Aqui está mais uma receitinha da faculdade... Peço desculpa por só publicar receitas da faculdade mas poucas refeições tenho feito, e as que faço não são em casa...
Este foi um pequeno pão que maravilhou toda a gente... Depois de 4 horas a gula era muita!
Este foi um pequeno pão que maravilhou toda a gente... Depois de 4 horas a gula era muita!
Ingredientes (para 5kg):
- 5kg de farinha
- 100g de melhorante
- 5 ovos
- 90g de sal
- 100g de gordura (manteiga)
- 100g de açúcar
- 150g de levedura
- 3l de água
Preparação:
Junte todos os ingredientes. Amasse durante 8 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos.
Divida, estenda a massa e enrole com o chouriço.
Deixe levedar.
Pincele com ovo ou enfarinhe.
Faça cortes e coza com banho, ou seja, polverize com água.
Junte todos os ingredientes. Amasse durante 8 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos.
Divida, estenda a massa e enrole com o chouriço.
Deixe levedar.
Pincele com ovo ou enfarinhe.
Faça cortes e coza com banho, ou seja, polverize com água.
Leve ao forno a 230ºC por 20 minutos aproximadamente.
