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Bolos - Bolos de Fatia

Bolo Escorrido Banana Split || Banana Split Drip Cake

terça-feira, outubro 23, 2018
Ingredientes: (bolo) 420g farinha 2 colheres (chá) fermento 1 colher (chá) sal 230g manteiga sem sal, à temperatura ambiente 400g de açúcar 4 ovos 2 colheres (chá) de aroma de baunilha 300g de bananas maduras esmagadas 300g de leite (recheio de morango) 400g de morangos 100g de açúcar (recheio de abacaxi) 200g de abacaxi 50g de açúcar (buttercream de merengue suíço) 3 claras...

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Bolos - Cheesecake

Cheesecake Americano de Amêndoa e Doce de Ovos || American Almond-Yolk Custard Cheesecake

sexta-feira, outubro 19, 2018
Ao estilo americano, surge este Cheesecake. Assado em banho-maria, garantido a textura firme e cremosa do creme de queijo, é composto geralmente por três camadas distintas: · Base, geralmente de bolachas esmagadas, massa folhada ou bolo; · Recheio, composto por queijo creme, açúcar e ovos; · Cobertura, variável entre frutas frescas, coulis, natas, frutos secos, xaropes, chocolate, caramelo...  Pode ser composto pelos mais...

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Bolos - Cheesecake

Cheesecake Americano de Maçã e Canela || American Apple-Cinnamon Cheesecake

quarta-feira, outubro 17, 2018
Ao estilo americano, surge este Cheesecake. Assado em banho-maria, garantido a textura firme e cremosa do creme de queijo, é composto geralmente por três camadas distintas: · Base, geralmente de bolachas esmagadas, massa folhada ou bolo; · Recheio, composto por queijo creme, açúcar e ovos; · Cobertura, variável entre frutas frescas, coulis, natas, frutos secos, xaropes, chocolate, caramelo...  Pode ser composto pelos mais...

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Bolos - Bolos de Fatia

Bolo de Castanha, Chocolate e Medronho || Chestnut-Chocolate-Medronho Cake

sábado, outubro 13, 2018
Ingredientes: (Puré de Castanha) 500g de castanhas assadas, limpas 250g de açúcar 500ml de água (Bolo de Castanha) 4 ovos 400g de açúcar amarelo 300g de farinha 1 colher (chá) de fermento em pó 175g de óleo vegetal 175g de puré de castanha (previamente preparado) (Bolo de Chocolate) 4 ovos 350g de açúcar 250g de farinha 1 colher (chá) de fermento em pó...

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