domingo, 24 de outubro de 2010

Torta de Chocolate recheada de Chocolata e Menta

Naqueles dias em que só nos apetece chocolate...
(daqui)



Ingredientes:
  • 3/4 chávena de farinha
  • 1/4 chávena de cacau em pó
  • 3/4 chávena de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de extracto de baunilha
  • 5 ovos
  • 100g de chocolate preto
  • 100g de chocolate 99% cacau
  • 1dl de xarope de menta
  • 2dl de natas


Preparação:

Comece por preparar o recheio e cobertura.
Leve as natas ao lume até ferverem. Deite ambos os chocolates partidos em pedaços pequenos nas natas e mexa bem até derreterem. Junte o xarope de menta e está pronto.

Para a torta, pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro rectangular com papel vegetal e manteiga e reserve.
Numa tigela junte a farinha, o cacau, o fermento em pó e o sal.
Num recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme espumoso e levantado (cerca de 6 minutos), juntando a meio o extracto de baunilha.
Deite a mistura dos secos por cima dos ovos e envolva tudo com uma colher ou espátula, calmamente.
Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 12 minutos, rodando a forma a meio da cozedura para que coza uniformemente. O bolo estará pronto quando for tocado e a massa voltar ao sítio.

Coloque um pano limpo numa bancada. Vire a forma sobre ele e retire com cuidado o papel vegetal. Verta cerca de metade do recheio por cima do bolo, espalhando uniformemente.
Enrole a torta com a ajuda do pano.
Deixe arrefecer enrolada no pano e posteriormente regue com o restante molho de chocolate e menta.


12 apreciações:

Huumm.. Deve ser maravilhoso! Tenho que experimentar :D

Infelizmente eu tenho muitos dias desses :) A sorte é que lá me vou controlando he he Ficou maravilhosa!

Amiga dias desses tenho eu todos os dias...ah ah ah!! Que delícia que ficou esta torta!!! Fantástica!
Beijinhos.

Bem, até me babei :)... Adoro menta seja no que for... Está fenomenal
beijoca

O sabor da menta deu um toque muito especial, ao creme.

Bjs

Wow, tão decadente
As fotos bem provacativas.
Excelente trabalho ♥

Estou como a Ana Powell, fotos provocativas... ainda por cima estamos a chegar à hora de almoço... que bem que ía uma fatia, ou duas, ou três desta torta.

acho que chocolate apetece todos os dias:-)
ue tentaçao aqui tens
beijinhos

Só de olhar já dá água na boca!! Vou apontar esta receita para poder fazer depois:DD
Um excelente blog com muito boas sugestões:)**

Onde posso encontrar o xarope de menta?
Beijinho

Mary, no Lidl há... Junto dos sumos...

Beijinho*

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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