Bolo de Cenoura e Muesli de Aveia

segunda-feira, março 22, 2010

Este é um bolo de cenoura húmido e delicioso, com tudo para ser degustado calmamente com uma chávena de chá, nestes dias que teimam em não se definir como sendo de chuva ou de sol.
Baseado nesta delícia.



Ingredientes:
  • 220g de açúcar amarelo
  • 100g de farinha de trigo
  • 100g de farinha de amêndoa
  • 100g de mistura de aveia com frutos desidratados
  • 100g de amêndoa picada
  • 250g de cenouras raladas
  • 4 ovos
  • raspa e sumo de 1 laranja
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma de fundo amovível com margarina e cubra com farinha.
Bata as gemas com o açúcar com as gemas. Junte os restantes ingredientes, exceptuando as claras.
Bata as claras em castelo e envolva delicadamente no outro preparado.
Leve ao forno coberto com papel de alumínio por 1 hora. Quando faltarem cerca de 5/10 minutos descubra o bulo, deixando-o tomar cor.
Deixe arrefecer e polvilhe de açúcar em pó.


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21 apreciações

  1. Isabel Salvador22 de março de 2010 às 12:13

    que deliçia amiga a fazer em duvida,jinhosss

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  2. Babette22 de março de 2010 às 12:25

    Que delícia de bolo!!!!
    Adoro bolos com cenoura...
    Babette

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  3. Unknown22 de março de 2010 às 13:04

    Que bolinho tao bonito e rico. A textura ficou fantastica.

    Beijinhos

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  4. SoraiaSilva22 de março de 2010 às 14:01

    Uau!!!
    Mas que bolinho magnífico :)
    Beijinhos*

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  5. Ana Powell22 de março de 2010 às 14:14

    Uma delicia, adoro o sabor da cenoura nos bolos.
    Excelente receita x

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  6. Luisa Alexandra22 de março de 2010 às 16:04

    Que óptimo ficou, com uma consistência muito a meu gosto.

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  7. Sandra G 22 de março de 2010 às 16:47

    Vânia, cenoura e muesli, uma combinação bem ao meu gosto.
    Lindddooo

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  8. argas22 de março de 2010 às 17:02

    Que delícia! Vou fazer! bjinhos

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  9. moranguita22 de março de 2010 às 17:39

    hume sta mesmo a chamar por mim.
    que fome.
    beijinhos vania

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  10. "Manjares da Manu"22 de março de 2010 às 21:36

    Que delícia!!!

    Bjs... Ótima semana!!!!

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  11. Xana Bértolo22 de março de 2010 às 22:09

    Tem muito bom aspecto miga... Trazes-nos sempre super delícias :)
    beijo

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  12. Abelha Maia22 de março de 2010 às 22:54

    Ficou com um aspecto apetitoso, uma delicia,
    bjs

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  13. Unknown23 de março de 2010 às 15:31

    Deve ser optimo...
    Bjs

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  14. Smas23 de março de 2010 às 16:10

    Uma fatia para aqui SFF!

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  15. ameixa seca24 de março de 2010 às 13:49

    Deve ficar muito bom :)

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  16. Patrícia Nascimento24 de março de 2010 às 18:21

    Que rico bolo...adorei e nutritivo!
    Excelente aspecto...
    Bjo

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  17. Sandra Barradas28 de março de 2010 às 14:51

    Adoro este tipo de bolos, só com deliciosos ingredientes! Vou de certeza fazer...
    bjinhos
    Sandra

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  18. Sara Moras28 de março de 2010 às 21:12

    Tem um óptimo aspecto o bolo..e muito fofinho!parabéns!

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  19. Mary29 de março de 2010 às 10:14

    Olá,amiga linda,que delicia de bolo.As fotos lindas adorei.


    Bjinhos amiga***

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  20. Raspas de Laranja31 de março de 2010 às 22:15

    Este já fico de olho para experimentar. Lindo deve ser mesmo bom. :)

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  21. maria ria3 de maio de 2012 às 23:20

    acabei de o fazer....uma delicia!

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!