Para um fim de semana quente e de sol, a lembrar os dias de Verão... For a warm and sunny weekend, to remember the summer days ... Ingredientes: (biscuit joconde) 60g de farinha de amêndoa 50g de açúcar em pó 20g de farinha 2 ovos 2 claras 20g de açúcar 20g de manteiga derretida Raspa de 1 laranja (entremet) 100g de leite condensado...

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Ao estilo americano, surge este Cheesecake. Assado em banho-maria, garantido a textura firme e cremosa do creme de queijo, é composto geralmente por três camadas distintas: Base, geralmente de bolachas esmagadas, massa folhada ou bolo; Recheio, composto por queijo creme, açúcar e ovos; Cobertura, variável entre frutas frescas, coulis, natas, frutos secos, xaropes, chocolate, caramelo...  Pode ser composto pelos mais variáveis sabores, que...

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Para uma semana que se avizinha soalheira, nada como um bolo fresco e aromático! For a sunny week coming up, nothing like a fresh and aromatic cake! Ingredientes: (bolo) 390g de farinha 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de sal Sumo e raspa de 2 limas 10 folhas de hortelã picadas finamente 230g de manteiga sem sal à temperatura...

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 Pode morrer-se por chocolate? Por pura gula, por puro desejo, por pura decadência... Can you die for chocolate? Out of pure gluttony, out of pure desire, out of sheer decadence ... Ingredientes: (bolo) 550g de farinha 2 colheres (chá) de fermento químico 1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de sal  200g de manteiga sem sal 400g de...

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Os dias de Verão e calor parecem ter terminado. Para nos despedirmos deles, nada melhor que conciliar o sabor quente do Chocolate Negro à temperatura refrescante de um entremet.  O entremet, para além de bonito, torna-se delicioso, com as suas camadas de biscuit, mousse de chocolate negro e cobertura brilhante. Vai perder esta oportunidade de brilhar? The summer days and the heat seem...

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