O Macaron é um doce francês feito à base de merengue, açúcar em pó, açúcar granulado, amêndoa em pó ou farinha de amêndoa e corante em gel. É comumente recheado com ganache, buttercream ou compota, entre as duas conchas, tendo surgido ao longo do tempo outras variaçoes (salgadas, por exemplo). O nome Macaron deriva da palavra italiana macarone, maccarone ou maccherone, o merengue...
A receita e as fotos são, ainda, do tempo da faculdade. Mas é agora, a pedido de uma aluna, que volta à baila... Deliciosos Churros, numa adaptação de Cocktail de Chocolate Quente. Toca a experimentar! Ingredientes: (churros) 200g de farinha 250 ml de água 50g de manteiga 3 ovos Óleo para fritar q.b. Açúcar e Canela para polvilhar (chocolate quente) 200 ml natas...
