segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Esparguete com Atum e Legumes

Este é um prato muito apreciado cá por casa... É óptimo quente ou frio, o que o torna muito versátil e prático.


Ingredientes:
  • 500g de esparguete
  • 2 latas de atum em conserva ao natural
  • 300g de milho
  • 300g de ervilhas
  • 3 cenouras
  • 1 courgette
  • 300g de cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz Moscada q.b.
  • Vinho do Porto q.b.
  • Folhas de manjericão q.b.

Preparação:

Coza o esparguete al dente em água com sal e um fio de azeite.
Entretanto, na wook, salteie a cebola e o alho picados em azeite.
Prepare os legumes descascando e cortando em tiras as cenouras, lavando e cortando em tiras (com casca) a courgette, arranjando os cogumelos fresco e laminando-os.
Leve a cenoura, as ervilhas e os cogumelos e cozer na wook, juntando um pouco de água.
Quando já estiverem meio cozidos junte o milho e as tiras da courgette. Tempere de sal, pimenta, noz moscada e regue com um pouco de Porto.
Quando os legumes estiverem todos cozinhados sirva sobre o esparguete, com o atum que desejar e decore com folhas de manjericão.

21 apreciações:

Adoraria almoçar essa delícia amanhã.


Beijos

Massa com legumes é muito bom!
Belo prato!

Olá,amiga linda!
Está espectacular.Linda e delicioso.Massa é sempre apreciada cá por casa e com legumes e atum ainda melhor é um piteu,miga.

bjs
Boa semana

Vânia, magnifica apresentação. As fotos convidam a comer!

Quem é que não gosta de um salteado de vegetais com esparguete? Delicioso!

Bem bom...
Parece bastante apetitoso...
Bjinhos da Bela

Muito bom e sabe sempre muito bem :)

beijinhos e boa semana

Vânia, este prato é a minha cara chapada ehehehe Adoro incluir legumes nos meus pratinhos e mais completo que este não estou a ver :)

Prato delicioso com apresentação magnifica.
bjss

Ora cá está mais uma comidinha apetitosa nesta época quente!!! Muito bom!

Que colorido tão delicioso, ainda por cima com massa que eu tanto gosto!

Aqui está uma receita que o meu filho não pode ver, senão pede logo para fazer para o jantar - Massa com atum ;)
A foto ficou linda!!
bjos

As tuas fotos são tão bonitas! Essa massa é muito ao meu gosto. Gosto de tudo :)

Tambem gosto bastante, é um prato colorido e saboroso!
Beijinhos linda

Massa e legumes é uma combinação muito boa.
Beijinhos

Vânia, aqui em casa tb, já virou clássico papa de semana rs
Bjsss

bem que este prato poderia ser o meu almoço.
adorei a mistura dos legumes com o atum.
beijinhos

As tuas fotos estão lindas ;))

Dá uma espreitadela no meu blog ;P

www.ocantinhodamimi.blogspot.com
Beijinhos*

Que delicia e que prato bem bonito.
Excelente apresentação.
Feliz fim de semana x

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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