Jantar Italiano - Cannelloni de Novilho, Cogumelos e Bacon
sexta-feira, setembro 24, 2010Este foi o prato principal do jantar italiano... Sem direito a grandes fotos, pois os convivas aguardavam ansiosos pela fonte do aroma que pairava no ar...
Ingredientes:
- 500g de carne de novilho picada
- 200g de polpa de tomate
- 200g de cogumelos frescos laminados
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- Azeite q.b.
- 200g de bacon em tiras
- 1 cálice de vinho do Porto
- Ervas de Provence q.b.
- 1 embalagem de cannelonni (dos que não necessitam de pré-cozedura)
- Molho bechamel (caseiro ou de compra) q.b.
- Queijo mozzarella ralado q.b.
- Queijo parmesão ralado q.b.
- Orégãos q.b.
Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho e leve ao lume a alourar com o bacon e o azeite.
Quando estiverem bem alourados, junte a carne picada, o molho de tomate, os cogumelos, o vinho do Porto e as ervas de Provence e deixe cozinhar (pode ser necessário juntar um pouco de água para cozer a carne). Deixe apurar e secar.
Com a ajuda de uma colher de chá, encha os cannelonni e disponha-os numa travessa de ir ao forno.
Cubra os cannelonni com o bechamel, salpique com os queijos e com os orégãos e leve ao forno a cozinhar, até os mesmos ficarem cozidos e o queijo alourado.
Sirva com uma salada fresca.
9 apreciações
Que maravilha de jantar!...
ResponderEliminarBabette
cOMIDA Italiana é tão boa.Que óptimo aspecto.Hoje também publiquei comida Italiana.
ResponderEliminarBjs
Itália é um país que entra muitas vezes pela minha cozinha! Tens razão, ninguém consegue tirar fotos quando tem uma delícia destas à espera! :) Muito bom!
ResponderEliminarHummm!! que aspecto divinal!!! devia estar uma delícia!!! Parabéns.
ResponderEliminarUma refeição deliciosa!
ResponderEliminarmmm bueno bueno! EU para massas é msm canelones ou lasanha... estes devem estar fenomenais!
ResponderEliminarQue bom! Obrigada pela partilha!!
ResponderEliminarentao o segundo prato esta de babar:-)
ResponderEliminarestou rendida a esta delicia. Estes pratos italianos, são sempre bem vindos cá em casa. Excelente ideia para o jantar. Bjcas
ResponderEliminarObrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!