quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Cocktail de Camarão

Fresco, delicioso - uma excelente entrada para um jantar de amigos, agora que o Verão está a terminar, deixando para trás um rasto longo de sol, enquanto se põe cada vez mais cedo...




Ingredientes:
(para 6 pessoas)
  • 12 camarões (tamanho 20/30)
  • 12 folhas de alface
  • 3 fatias de melão
  • 200ml de natas frescas
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 6 colheres (sopa) de ketchup
  • 3 colheres (sopa) de sumo de limão
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.


Preparação:
Comece por cozer os camarões - leve ao lume água com sal até ebulir. Junte os camarões e deixe ferver novamente por 1 minuto. Retire do lume, escorra, e coloque os camarões em água com gelo para travar a cozedura. Quando estiverem frios descasque-os, deixando apenas o rabo. Reserve.
Entretanto lave e desinfecte a alface, seque-a e reserve.
Parta o melão em pequenos cubos e refrigere.
À parte, junte a maionese, o ketchup e o sumo de limão. Junte às natas batidas em chantilly e envolva. Tempere com sal e pimenta caso ache necessário. 
Num copo de cocktail, coloque a folha da alface em pedaços, o melão em cubos, dois camarões e o molho a gosto. Sirva bem fresco.


7 apreciações:

Excelente sugestão e apresentação está fantástica.
Beijinhos
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

Lindo cocktail. Está fantástico e deve ser muito bom.
Beijinhos

De facto hoje apareces com uma entradinha bem fresca... Uma pessoa habitua-se aos docinhos e tu PIMBA.. tramas logo a malta :) Adoro tudo o que fazes por isso um beijo

Que fresquinha :)
Para estes dias de calor.
(tenho de fazer os pastelinhos de feijão!)
Um beijinho.

Ia fazer cenas tristes porque eu não faço ideia como se come isso, mas não deixaria de comer... ai isso é que não :)

Oi Vania, nunca provei, mas gostaria muito.Ficou perfeito.Beijos e tudo de bom.

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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