Quindim || Coconut and Egg Brazilian Sweets

sexta-feira, fevereiro 22, 2013


Amarelos... Captando toda a nossa atenção...

Yellow... Capturing all our attention ...

 

Ingredientes:
  • 10 gemas
  • 2 ovos
  • 14 colheres (sopa) de açúcar
  • 100g de côco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida, à temperatura ambiente
  • manteiga, para untar
Ingredients:
10 egg yolks, 2 eggs, 14 tablespoons white sugar, 100g dried coconut,  1 tablespoon melted butter (at room temperature), butter to grease

Preparação:

Junte o açúcar ao coco ralado.
Junte a manteiga, as gemas e os ovos. Junte o açúcar o coco ralado e envolva.
Unte as formas com manteiga e polvilhe com açúcar.
Coloque o preparado nas formas e leve ao forno, em banho-maria, a 180ºC por 50 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.

 Method:
Add the sugar to the dried coconut.
 Add the butter, egg yolks and eggs. Add  sugar and coconut and mix.
Grease molds with butter and sprinkle with sugar.
Place it in molds and bake in a water bath at 180ºC for 50 minutes.
Remove, let cool and unmold.



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10 apreciações

  1. Receitas para a Felicidade22 de fevereiro de 2013 às 22:49

    Ainda ontem os fiz, são viciantes Vânia. Os teus ficaram fantásticos!

    Beijinho e bom fim de semana!

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  2. Chef de Algibeira22 de fevereiro de 2013 às 23:00

    Espectaculares...
    beijinhos

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  3. Tertúlia da Susy22 de fevereiro de 2013 às 23:34

    Adoro quindins e este está fantástico.
    Kiss, Susana

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  4. Joana (Palavras que enchem a barriga)23 de fevereiro de 2013 às 00:47

    Adoro quindins :D Esses ficaram lindos! :D

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  5. Cininha23 de fevereiro de 2013 às 10:11

    Lindos :-) um dos meus doces favoritos :-)

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  6. Inês Ginja23 de fevereiro de 2013 às 14:17

    Adoro quindim! Perfeito Vânia :)
    Um beijinho.

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  7. CNS24 de fevereiro de 2013 às 14:04

    Adoro quindim :) Costumo fazer em formato grande e com coco fresco ralado. Este teu está com um aspecto fabuloso.

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  8. Elsita24 de fevereiro de 2013 às 18:47

    humm... que delicia de coco :)

    Adoro quindins.

    Bjs**

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  9. Marmita25 de fevereiro de 2013 às 11:23

    Hmm lindo.. provei um este fim de semana.. uma perfeita maravilha! Adorei a receita e as imagens como sempre. um beijo

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  10. Miuda19 de março de 2013 às 21:10

    Há muito queria preparar quindins, e então encontrei a receita perfeita, pois todas suas receitas são ótimas! :) O teu quindim ficou simplesmente fantástico, com aspecto super apetitoso, e adorei as fotos também! :)
    Um beijo* ;)

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!