Torta de Cenoura

terça-feira, dezembro 08, 2009

Eu sei que tenho andado ausente, mas as aulas, os trabalhos, as frequências... Tudo junto, não me tem dado tempo para nada... E estes dois últimos meses têm sido de refeições rápidas e mal comidas... O que não é bom para mim nem para vocês... Mas tive que aproveitar o feriado e fazer esta torta, que há imenso tempo me chamava a atenção no blog da Margarida...
Só posso dizer: Façam! Mas façam mesmo! É simplesmente divina!

Vou tentar passar cá mais vezes, mas tem sido mesmo muito difícil...
Obrigada pelo apoio :)



Ingredientes:
  • 600g de cenoura
  • 1 pau de canela
  • 300g de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • sumo e raspa de 1/2 laranja
  • canela em pó para polvilhar


Preparação:

Coza as cenouras com o pau de canela e reduza-as a puré (retire o pau de canela antes).
Junte o açúcar, a raspa e o sumo da laranja, os ovos inteiros e bata bem. Envolva a farinha com o fermento e junte ao preparado. Misture bem. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com margarina. Coza em forno pré-aquecido a 170º, durante cerca de 20 minutos.
Desenforme a torta ainda quente sobre um pano polvilhado com bastante açúcar.
Retire o papel vegetal, polvilhe com a canela em pó e enrole delicadamente com a ajuda do pano.

Retirado do blog Figo Lampo


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24 apreciações

  1. Qunta honra! : ) A isto é que eu chamo de um doce regresso! Essa torta é realmente uma maravilha e acho que vai fazer parte do menu de Natal cá em casa.
    Espero que tudo esteja a correr bem com as tuas aulinhas e afins. Vai aparecendo!
    beijokas grandes

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  2. Adoro essa torta, também faço uma parecida que é muito boa.
    O aspecto está fantástico :-)

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  3. Olá!
    Gostei muito da receita...bem diferente.
    Qdo puder faça uma visita, ficarei feliz!
    Abraços!Fabi

    fabimoribenencase.blogspot.com/

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  4. Já ando a namorar esta torta há algum tempo...
    Ficou linda!

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  5. que lindaaaa
    até dá vontade de dar uma trinca!!

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  6. adoro torta de cenoura e a tua está com um excelente aspecto, fofinha, húmida, maravilhosa.

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  7. Tb ando com esta debaixo de olho...que linda ficou :O e na mesa de Natal fica perfeita :*

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  8. Vania, compreendo a vida de estudante tem alturas complicadas.

    Torta de cenoura é muito boa, que saudades já não a faço algum tempo.

    Bjs

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  9. Bem..andaste ausente mas VOLTAS EM GRANDE!!! adorei essa torta e acredita q ja a copiei!!! ESTA LINDA E SUPER GULOSA!!! ADOREI

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  10. O importante é que estejas bem e feliz com o curso :)
    Esta torta vai ser testadinha por mim, acho é que não vai ficar tão bonita quanto a tua :)

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  11. Amiga linda.
    Que saudades amiga,ficou excelente,essa torta e deve ser muito boa.
    PS.espero que além do muito que tens de estudar,tudo o resto esteja tudo bem contigo??!!vou mandar mail.


    bjinhoss,

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  12. Está linda e a pedir para ser comida!
    Tb já fiz uma vez e adorei o resultado, fica mesmo gulosa!!

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  13. Tem msm um ar divinal!! Eu gosto mt de torta de cenoura! Nunca me aventurei...

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  14. esta imagem vale mais q mil palavras...
    DIVINAL
    vou ver se este fds tiro um tempinh pois tenho mesmo q experimentar!!
    Parabens!

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  15. linda qu bom este regresso adoçicado
    adorei esta torta e tao bonita o sabor deve ser ainda melhor.
    beijinhos e boa sorte nos estudos

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  16. Linda a tua torta. Pois a falta de tempo, ou trabalho a mais?
    Bjs e bons estudos (cozinhados)!

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  17. Olá Vânia
    Fico contente ao saber que estás de volta.
    Propões uma delicia de torta.
    Votos de Feliz Natal x

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  18. Q cor linda tem essa torta...
    Deve ser uma delicia :)

    Bjs

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  19. Que delícia!! Tem cá um aspecto!! Nham nham!!
    Bjcas.

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  20. espero que as aulas estejam a correr bem e que estejas a gostar.
    esta torta é uma delícia e ficou mesmo perfeitinha :)
    Beijinhos
    Moira

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  21. Passei para lhe desejar um feliz natal na companhia dos seus familiares e amigos. Um beijo do tamanho do mundo, FELIZ NATAL AMIGA

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  22. Boas,
    Sou uma cozinheira mediocre, no minimo, que por mais que me esforce ... as coisas sem sempre me saem muito bem, principalmente com doces. Segui esta receita e..................... ficou delicioso, super facil de fazer, recomendo 5*

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!