Creme de Abóbora, Courgette e Batata Doce com Couscous

quinta-feira, janeiro 07, 2010

Já cá estava a fazer falta um sopinha... Como tal aqui está ela: quentinha, saborosa, aconchegante...!



Ingredientes:
  • 1 litro de água
  • 1/2 alho francês
  • 1 courgette
  • 1/2 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 batatas doces médias
  • 900g de abóbora limpa
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • Sal q.b.
  • 1 e 1/2 mão cheias de couscous



Preparação:

Leve ao lume todos os ingredientes numa panela, excepto os couscous. Deixe cozer sobre lume brando.
Quando os legumes estiverem bem cozidos, triture-os com a varinha mágica até obter um creme.
Baixe o lume e junte os couscous. Deixe-os cozer, mexendo de vez em quando para evitar que peguem ao fundo da panela. Quando os couscous estiverem cozidos retire a panela do lume.


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23 apreciações

  1. Luisa Alexandra7 de janeiro de 2010 às 16:31

    Uma boa sopa sabe sempre muito bem, principalmente num dia frio como o de hoje!

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  2. Natacha Rodrigues7 de janeiro de 2010 às 16:51

    e com uns ingredientes optimos!!

    :)

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  3. Marina7 de janeiro de 2010 às 17:21

    Olha, com couscous acho que o meu marido ia gostar! Se calhar ainda experimento a tua sopa hoje!
    ;)
    Beijinhos.

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  4. Anónimo7 de janeiro de 2010 às 17:44

    Pois nós cá em casa comemos sempre sopinha... todos os dias!
    É mesmo aconchegante e deliciosa tb!
    Beijinhos doces**

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  5. Babette7 de janeiro de 2010 às 18:36

    Com este frio ia que nem ginja!
    Uma sopa diferente mas que parece deliciosa...

    ResponderEliminar
  6. Babette7 de janeiro de 2010 às 18:36

    Com este frio ia que nem ginja!
    Uma sopa diferente mas que parece deliciosa...

    ResponderEliminar
  7. colher-de-pau7 de janeiro de 2010 às 19:02

    Gostei muito dos ingredientes desta sopa! Deve ser deliciosa!

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  8. argas7 de janeiro de 2010 às 20:36

    Que delícia!! bjinhos

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  9. João Mario7 de janeiro de 2010 às 20:45

    Essa sopinha me parece deliciosa. Nunca arrisquei misturar batata doce e abóbora. Qualquer hora vou experimentar.
    Um abraço
    Passa lá no Picadinho!!

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  10. Helena7 de janeiro de 2010 às 21:56

    Olá Vania
    Acho que com este frio esta sopa aconchegante vem mesmo a calhar!
    Bonita a foto!
    Beijinhos

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  11. Piteca7 de janeiro de 2010 às 23:11

    Ai miga! E com o frio que faz isto cai tão bem!! :)
    Ficou óptima!!
    Beijocas.

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  12. Sandra G 7 de janeiro de 2010 às 23:14

    Esta sopa bem quentinha ia saber muito bem.Todos os dia cá em casa comemos sopa.

    Bjs

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  13. Isabel8 de janeiro de 2010 às 13:37

    Eu agora aconchegava-me de boa vontade a essa mesinha para me aquecer com essa reconfortante sopinha!
    beijinho.

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  14. Smas11 de janeiro de 2010 às 15:09

    Olha que ideia original!
    Acho que a minha filha vai adorar esta sopa!
    Bjs

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  15. Mary11 de janeiro de 2010 às 19:49

    Amiga linda,
    Que delicia de sopinha.
    Com este tempo é só o que apetece
    è muitíssimo bom.

    Bjinhos,amiga linda
    Boa Semana

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  16. Isabelocas11 de janeiro de 2010 às 20:56

    Que bela sopinha, esta semana experimentei batata doce na sopa e gostei.
    Bjs

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  17. moranguita11 de janeiro de 2010 às 23:20

    e mesmo a sopa sabe-me sempre que e uma delicia
    amanha ai constar da ementa de certeza e bem que podia ser esta aqui que tem optimo aspecto
    beijinhos e boa semana

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  18. Ana Rita13 de janeiro de 2010 às 10:44

    Deve ser muito bom :)

    Beijocas***

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  19. Ju13 de janeiro de 2010 às 16:27

    Olá,

    Gostei deste blog e tornei-me seguidora!

    Bjs

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  20. Suzana Parreira13 de janeiro de 2010 às 22:58

    Ainda sobrou uma tacinha para mim? Tem batata doce e cuzcuz, eu gosto!

    Bj*

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  21. Xana Bértolo17 de janeiro de 2010 às 10:54

    Tem 1 aspecto óptimo amiga, e com este frio, sabe mesmo bem :)
    bjinhus

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  22. Ana Powell17 de janeiro de 2010 às 18:56

    Deliciosa e com excelente aspecto x

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  23. Jú26 de janeiro de 2010 às 16:08

    ADOREI.
    Copiei a receitinha!

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!