Creme de Abóbora, Courgette e Batata Doce com Couscous

quinta-feira, janeiro 07, 2010

Já cá estava a fazer falta um sopinha... Como tal aqui está ela: quentinha, saborosa, aconchegante...!



Ingredientes:
  • 1 litro de água
  • 1/2 alho francês
  • 1 courgette
  • 1/2 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 batatas doces médias
  • 900g de abóbora limpa
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • Sal q.b.
  • 1 e 1/2 mão cheias de couscous



Preparação:

Leve ao lume todos os ingredientes numa panela, excepto os couscous. Deixe cozer sobre lume brando.
Quando os legumes estiverem bem cozidos, triture-os com a varinha mágica até obter um creme.
Baixe o lume e junte os couscous. Deixe-os cozer, mexendo de vez em quando para evitar que peguem ao fundo da panela. Quando os couscous estiverem cozidos retire a panela do lume.


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23 apreciações

  1. Uma boa sopa sabe sempre muito bem, principalmente num dia frio como o de hoje!

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  2. Olha, com couscous acho que o meu marido ia gostar! Se calhar ainda experimento a tua sopa hoje!
    ;)
    Beijinhos.

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  3. Pois nós cá em casa comemos sempre sopinha... todos os dias!
    É mesmo aconchegante e deliciosa tb!
    Beijinhos doces**

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  4. Com este frio ia que nem ginja!
    Uma sopa diferente mas que parece deliciosa...

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  5. Com este frio ia que nem ginja!
    Uma sopa diferente mas que parece deliciosa...

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  6. Gostei muito dos ingredientes desta sopa! Deve ser deliciosa!

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  7. Essa sopinha me parece deliciosa. Nunca arrisquei misturar batata doce e abóbora. Qualquer hora vou experimentar.
    Um abraço
    Passa lá no Picadinho!!

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  8. Olá Vania
    Acho que com este frio esta sopa aconchegante vem mesmo a calhar!
    Bonita a foto!
    Beijinhos

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  9. Ai miga! E com o frio que faz isto cai tão bem!! :)
    Ficou óptima!!
    Beijocas.

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  10. Esta sopa bem quentinha ia saber muito bem.Todos os dia cá em casa comemos sopa.

    Bjs

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  11. Eu agora aconchegava-me de boa vontade a essa mesinha para me aquecer com essa reconfortante sopinha!
    beijinho.

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  12. Olha que ideia original!
    Acho que a minha filha vai adorar esta sopa!
    Bjs

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  13. Amiga linda,
    Que delicia de sopinha.
    Com este tempo é só o que apetece
    è muitíssimo bom.

    Bjinhos,amiga linda
    Boa Semana

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  14. Que bela sopinha, esta semana experimentei batata doce na sopa e gostei.
    Bjs

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  15. e mesmo a sopa sabe-me sempre que e uma delicia
    amanha ai constar da ementa de certeza e bem que podia ser esta aqui que tem optimo aspecto
    beijinhos e boa semana

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  16. Olá,

    Gostei deste blog e tornei-me seguidora!

    Bjs

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  17. Ainda sobrou uma tacinha para mim? Tem batata doce e cuzcuz, eu gosto!

    Bj*

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  18. Tem 1 aspecto óptimo amiga, e com este frio, sabe mesmo bem :)
    bjinhus

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!