terça-feira, 13 de Março de 2012

Bolo de Vinagre

Um bolo simples, com uma humidade cativante e deliciosa... Uma fatia? Não vai chegar... Vai querer mais!



Ingredientes:
(bolo)
  • 4 ovos
  • 120g de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 160g de açúcar
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

(calda)

  • 250ml de leite
  • raspa da casca de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Coco ralado desidratado


Preparação:

Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o vinagre e bater bem.
Juntar a farinha ao fermento e juntar ao preparado das gemas - resultando num preparado espesso.
Bater as claras em castelo. Envolver cuidadosamente no preparado.
Untar uma forma e polvilhar de farinha. Levar o preparado ao forno a 180ºC por 30 minutos, aproximadamente.

Para a calda, leve ao lume o leite com o limão e a manteiga. Deixe ferver e retire do lume.
Com o bolo ainda quente, fure-o com um palito ao longo de toda a superfície. Despeje a calda por cima do bolo, para que o mesmo a absorva na totalidade. Cubra com o coco ralado e deixe arrefecer.


15 apreciações:

Ai que bolinho tão delicioso ...
eu queria uma fatia sim :)
Beijinhos

nunca provei, mas fica lindissímo.

Olá, este bolo é delicioso;) costumo fazer mas, a minha calda leva um pouco de açucar, fica um bolo húmido, que sirvo sempre bem fresco!
bj

Gosto imenso deste género de bolo bem simples e que sabe bem em todas as ocasiões!

Olá Maria,

Eu opto por não por açúcar na calda, pois o bolo já é bastante doce e o coco também ajuda a adoçar :)
Fresco ainda não experimentei, mas hei de testar!

Um beijinho*

Uau.. com vinagre balsamico que eu tanto adoro, deve ficar uma maravilha! vou guardar a receita um beijo

O bolo ficou mesmo lindo! Com uma textura perfeita :) O vinagre deve mesmo dar-lhe um sabor fora do comum. Gostei muito :)

Vânia, que bolo apetitoso. Já tinha visto não sei bem onde uma receita de bolo de vinagre mas não me atrevi a testar, mas depois de ver o teu acho que não resisto.
Um beijinho

Essa fatia diz tudo! :) beijinho

Parece ser bem fofo, nunca experimentei mas com essa fatia dá vontade de experimentar..beijinhos

Deve ser mesmo uma delícia!

WOW de vinagre!!! Mais um para fazer com toda a certeza:)) Eu sou curiosa e adoro experimentar sabores diferentes.
ADoro essa fatia :)
Tem um aspecto mesmo fofo!
Obrigada!

Olá.
Ontem experimentei esta receita...
Só fiz duas pequenas alterações: na calda adicionei uma colher de sopa de açúcar e não lhe pus o coco (não sou muito apreciadora).
Fica muito saboroso e húmido. Gostei bastante, obrigada pela partilha da receita! ;)

Muito obrigada por esta maravilhosa receita
http://obolodatiarosa.blogspot.pt/2012/08/bolo-de-vinagre.html

Enviar um comentário

Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More