Brownies

sexta-feira, maio 29, 2009

Excelente para sobremesa, acompanhados de gelado de baunilha, os brownies são o pecado do mais comum mortal. Desfazem-se na boca, com uma textura amanteigada, o intenso sabor a chocolate e as crocantes avelãs que surgem atrevidas.


Ingredientes:
  • 200g de chocolate (75% cacau)
  • 250g de manteiga
  • 350g de açúcar
  • 65g de farinha
  • 4 ovos
  • 1 chávena de avelãs picadas grosseiramente
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 100 gr. de cacau em pó
  • Açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Numa taça junte os ingredientes secos e misture-os com o creme de chocolate já arrefecido.
Agora junte os ovos á mistura incorporando-os bem e por fim junte as avelãs.
Unte muito bem um tabuleiro e forre o fundo com papel vegetal, verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos.

Pressione a massa com o dedo, se estiver firme está pronto, o teste do palito não é muito útil aqui, pois a massa é ligeiramente húmida e o palito sai sempre com massa.
Desenforme com cuidado, deixe arrefecer um pouco e corte em cubos.
Polvilhe com açúcar em pó e acompanhe com gelado de baunilha.

(adaptado
daqui - experimentem!)

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13 apreciações

  1. Que delicia de Brownie. PArabens tem um aspecto delicioso.

    Acho que este fim de semana vou experimentar esta receita

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  2. Nunca fiz brownies... Estes parecem.me deliciosos.. e com geladinho... hummm que delicia... já comia um cadinho..:-)

    Beijinhos

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  3. Que aspecto tão bom!!!!!
    Neste dia quente sem dúvida que sabia mesmo bem!

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  4. Olá!
    Que delicias!!
    òptimo partilhar com as menos jeitosas (como eu) hi hi hihi
    =)

    beijinho grande

    ps.: já agora,convido-a a visitar meu blog:
    www.verajorgedesign.blogspot.com

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  5. amiga,
    Mas que delicia.E com esse geladinho,até que ia agora ao lanche:)
    Sabes nunca fiz brownies, nem sei porqûe:).Mas tenho que experimentar.
    E as fotos lindasssssssss.

    bjs
    e bom f.d.s.

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  6. nunca na minha vida fiz brownies mas adoro comê-los...
    esta receita parece fantástica!

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  7. Eu também nunca fiz e nunca comi, mas sei que estou a perder algo bem delicioso :)

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  8. Ai que tentação!
    Aqui em casa todos gostam.
    Bj

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  9. Este brownies deve ser muito gostoso e ainda com sorvete.Esta lindo por dentro.
    Edilia

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  10. Isso é uma tentação!!! Se eu fizer como tudo sozinha!!!!!!
    Adorei seu blog.

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  11. Que aspecto maravilhoso.
    Este blog está uma delícia.
    Bjinhos.

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!