Comprei uma abóbora gila aqui há uns tempos e, num destes dias, ela estava a olhar para mim e decidi que tinha que ser... Tinha que lhe fazer alguma coisa. Procurei receitas de doces e esta, da revista Saberes&Sabores de Dezembro de 2009, pareceu-me uma óptima opção.Ingredientes:1 abóbora gilaÁguaSalAçúcar2 estrelas de anis2 paus de canela2 cravinhos50g de miolo de amêndoa em lascasPreparação:Lave muito...
Com base numa receita da Canela fiz este crumble que ficou simplesmente fantástico. Doce q.b., quentinho, mesmo para saborear nestes dias de Inverno solarengo.Ingredientes:150g de farinha150g de bolachas de aveia100g de nozes e amêndoas150g de manteiga em pedacinhos150g de açúcar mascavado1kg de pêrasÁguaLimão2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de passas douradasCanela q.b.Preparação:Num robot de cozinha, pique e misture...
Este arroz surgiu ao acaso, numa mistura de sabores de Inverno, para acompanhar um hambúrguer de soja grelhado... Uma refeição saudável.Ingredientes:(para duas pessoas)1 chávena de caldo verde (cortado directamente de folhas de couve)1 chávena de arroz1 chávena de abóbora em cubinhos1/2 cebola1 dente de alhoAzeite q.bÁgua q.b.Sal q.b.Pimenta q.b.Noz-Moscada q.b.Preparação:Pique a cebola e o dente de alho. Num tacho leve um fio de...
Já cá estava a fazer falta um sopinha... Como tal aqui está ela: quentinha, saborosa, aconchegante...!Ingredientes:1 litro de água1/2 alho francês1 courgette1/2 cebola1 cenoura2 batatas doces médias900g de abóbora limpa1/2 cubo de caldo de galinhaSal q.b.1 e 1/2 mão cheias de couscousPreparação:Leve ao lume todos os ingredientes numa panela, excepto os couscous. Deixe cozer sobre lume brando.Quando os legumes estiverem bem cozidos, triture-os...
Este caril é fabuloso, suculento, picante quanto baste, super saboroso... Delicioso! Ingredientes: 800g de carne de vaca em tiras1 cebola cortada em meia lua2 cenouras cortadas em rodelas muito finas1/2 pimento verde cortado em tiras1/2 pimento vermelho cortado em tiras3 dentes de alho picados150g de cogumelos frescos laminados2 chávenas (chá) de ervilhas já cozidas 1/2 malagueta vermelha picada, sem sementes nem veios1 chávena...
