Torta de Figo, deliciosa, perfeita, húmida com doce de figo! Ingredientes:12 ovos200g de açúcar1 colher (sopa) de farinha500g de doce de figoMargarina para a formaAçúcar para polvilharPreparação:Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte a colher de farinha e o doce. Bata bem.Leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180ºC, verificando sempre a cozedura, em...
Petit cuilléres preparadas na aula de cozinha, num destes Sábados.Ingredientes:Atum fresco (um lombo pequeno)Queijo parmesãoLimãoFlor de SalPimentaSésamo PretoVinagre BalsâmicoMostardaMelAzeite Virgem ExtraPreparação:Comece por preparar o atum. Limpe o lombo deixando apenas a carne rosada. Embrulhe em película aderente formando um rolo redondo e leve a congelar.Quando estiver congelado, desembrulhe da película e fatie numa fiambreira ou mandolina, em fatias finas.Corte gomos de limão finos.Prepare...
Pêras... Da estação, com aromas de Outono. Com Moscatel, de aroma adocicado...Ingredientes:10 pêras rocha pequenas4dl de Moscatel de Setúbal2dl de água200g de açúcar4 cravos-da-Índia2 paus de canela2 estrelas de anisPreparação:Coloque os ingredientes todos num tacho, exceptuando as pêras.Descasque as pêras, deixando o pé. Coloque-as no molho e leve ao lume até as pêras estarem cozidas, e o molho começar a reduzir, ficando ligeiramente...
Lombo de Porco Recheado de Outono, Puré de Batata-Doce e Maçã e Cogumelos Salteados... Acham que a Moira gosta?Este prato foi feito pela celebração do S.Martinho... E para a Moira jantar...Três anos de Tertúlia de Sabores! Três anos de deliciosas receitas, três anos de tanto amor e paixão por tudo o que ali é feito!A Moira é uma pessoa cheia de bom gosto,...
Tortas de Azeitão são a perdição de muitas pessoas que já as experimentaram! De textura húmida, com um aroma tão agradável, estas tortas prometem um esplendor de sabor na boca!E estas, são iguais às reais!Ingredientes:(torta)10 ovos180g de açúcar50g de amido de milho(recheio)12 gemas2dl de água120g de açúcar1 colher (sopa) de farinhaPreparação:Para a massa, bata as gemas com o açúcar, até este ter desaparecido...
Perfeito!Ingredientes:100g de medronhos4 ovos110g de açúcar90g de farinha200ml de natas50ml de leite gordo1 colher (sopa) de manteiga200ml de natas2 colheres (sopa) de açúcarCanela q.b.Preparação:Bata os ovos com o açúcar até obter um creme esponjoso. Junte a farinha aos poucos e envolva bem.Junte as natas, a manteiga e o leite gordo e bata até obter um preparado uniforme.Num pirex coloque os medronhos lavados e...
