segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Bolachas Linzer

A segunda receita que escolhi do Diogo fez-me perceber que a culpa é definitivamente delas... das Bolachas! São tentadoras, esmagadoramente apetitosas e provocantes e não há como lhes resistir!



Ingredientes:
  • 50g de farinha de avelã (o Diogo usa amêndoas)
  • 225g de farinha
  • 75g de açúcar
  • 150g de manteiga
  • 1 gema
  • 1 colher (sobremesa) de extracto de baunilha
  • Açúcar em pó q.b.
  • Compota de Manga e Baunilha (dos Sabores da Alma)


Preparação:

Misturar a farinha de avelã, a farinha, o açúcar e a manteiga amolecida.
Amassar bem para ligar bem a manteiga.
Juntar a gema e a baunilha e ligar tudo muito bem. Formar uma bola. Levar ao frio, embrulhada em película aderente por 1 hora.
Estender a massa com um rolo, por entre duas folhas de papel vegetal.
Cortar bolachas com cortador, bases e topos com buraco.

Levar ao forno por 15 minutos a 180ºC. Deixar arrefecer.

Depois de frias, polvilhar os topos com açúcar em pó.
Colocar uma colher de compota na base, espalhar ligeiramente para as laterais e colocar o topo.

11 apreciações:

Delícia...pode fazer com outros sabores também né?!

Bem, ficaram mesmo lindas as tuas bolachas :)... O blog do Diogo é impróprio a pessoas cardiacas mesmo.. lol :)
beijinhos amiga

Fantásticas estes bolachas! Concordo, o blogue do Diogo é uma verdadeira tentação!

Beijinhos

"tentadoras, esmagadoramente apetitosas e provocantes e não há como lhes resistir!"


Ora nem mais!! É a minha luta diária contra esse demónio! :D

Quanto às tuas bolachinhas...simplesmente perfeitas...MESMO! Adorei, e a diferença está nos pequenos pormenores, como o facto do açúcar em pó estar apenas na bolacha e não no creme. É esta a diferença.

Estás de parabéns e espero que seja apenas a 1º fornalha de bolachas de muitas mais que estarão para vir!

E mais uma vez obrigado pelas tuas palavras simpáticas e elogios que me deixam muito feliz.

Um beijo
Diogo

Ai as bolachas e lizer então! Estão lindas!

boa noite, as bolachas deve estar deliciosas, gosto muito de bolachas,bjs.
chocolatesdocemel.blogspot.com

O Diogo está a tornar-nos todos bolachodependentes :) Não há como resistir a estas delícias :)

A culpa é mesmo das bolachas! E do Diogo que nos surpreende sempre com doces irresistíveis. Estas andam na minha lista do a fazer, e as tuas ficaram lindas Vânia :) Com esse doce tentador.
Um beijinho.

É que não dá mesmo para resistir! uma verdadeira tentação, adorei!

Lindas. É realmente impossível de resistir. A compota de manga e baunilha deve ficar maravilhosa nestas bolachinhas. Beijinho

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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