segunda-feira, 11 de março de 2013

Tamboril com Vegetais à Oriental || Oriental Monkfish with Vegetables

Acompanhando um sabor muito especial, o tamboril junta-se aos vegetais nesta dança pelo leite de côco e das especiarias!

Following a very special taste, monkfish joins the vegetables in this dance by coconut milk and spices!



Ingredientes:
  • 800g de tamboril em cubos
  • 2 alhos-franceses
  • 4 cenouras
  • 300g de cogumelos brancos
  • 150g de rebentos de soja
  • 5 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • 200ml de natas
  • 400ml de leite de coco
  • 2 colheres (chá) de mistura de especiarias Segredos do Mundo Oriental da Margão
  • Sal q.b.
Ingredients:
800g monkfish in cubes, 2 leeks, 4 carrots, 300g white mushrooms, 150g soy sprouts, 5 cloves, olive oil, 200ml cream, 400ml coconut milk, 2 tspoons spice mixture Segredos do Mundo Oriental, salt



Preparação:
Comece por preparar os vegetais: corte o alho-francês em rodelas, rale as cenouras e lamine os cogumelos. Pique os dentes de alho e aqueça-os em azeite. Junte os vegetais e deixe estufar até estarem cozinhados.
Junte as natas, o leite de coco e a mistura de especiarias. Envolva e junte o peixe. Tempere com sal.
Tape o tacho e deixe cozinhar.
Sirva com arroz. 

Method:
Start by preparing the vegetables: Cut the leek into slices, grate the carrots and lamine mushrooms. Chop the garlic and heat them in olive oil. Add the vegetables and let stew until they're cooked.
Add the cream, coconut milk and spice mixture. Get involved and join the fish. Season with salt.
Cover the pot and cook.
Serve with rice.



7 apreciações:

vou fazer hj a ver se fica bom! :)

Que aspecto delicioso, fiquei muito curiosa para experimentar :D

Beijinhos e tem uma óptima semana! :)

Tem óptimo aspecto!!! Mais até que os comuns preparados ocidentais com tamboril!

Beijinhos

que bom aspecto este tamboril! com leite de côco imagino a textura e o sabor :) beijinhos

Adorei esse tamboril, tem um aspecto tentador!
beijinhos :)

Que delicia... Mesmo a esta hora tardia, bem que dava uma garfada... Soberbo aspecto!

Vânia :)
Este prato tem um aspeto!!!! FABULOSO mesmo ;)

Andaste desaparecida, ou os meus feeds andam marados?!

Grande beijinho

Enviar um comentário

Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More