Pizza de Massa Alta e Fofa e Parabéns Cristina

sexta-feira, abril 24, 2009

Dia de Pizzas... Hum... Procuro receitas de massa na internet e dou com esta para fazer na MFP... (lamento mas não apontei o sítio original de onde tirei a receita)
Convido o meu irmão a participar e heis que surgem duas pizzas belíssimas...

Ingredientes:

(massa)

1 chávena de água
1 colher (chá) de alho em pó (eu pus 2)
2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
3 chávenas de farinha tipo 65
2 colheres (chá) de fermento biológico liofilizado

(para os recheios)

Molho base para pizzas (costumo usar o Molho QB da Guloso)
Cebola em rodelas fininhas
Carne picada (já cozinhada)
Milho (congelado)
Banana
Fiambre
Natas
Óregãos
Alho em pó
Queijo Mozzarella ralado
Azeite

Preparação:

Coloque os ingredientes da massa na cuba da MFP pela ordem indicada e seleccionem o modo "Massa".

Quando o ciclo tiver terminado forme duas bolas de massa e espalme-as com as mãos para formarem dois círculos base, para as pizzas. Regue-as e barre-as com azeite, de ambos os lados.

Leve-as ao forno (160ºC) até ficarem ligeiramente douradas. Ter em atenção para não dourarem demais, ou vão secar.

Quando estiverem um pouco douradas, retirar do forno e começar a colocar os recheios.

Numa pus o molho base, cebola, a carne picada, óregãos, alho picado, queijo mozzarella ralado e reguei com um ligeiro fio de azeite.

Na outra, o molho de tomate, milho, fiambre em pedaços, banana em rodelas, natas, óregãos, alho picado, queijo mozzarella ralado e azeite.

Levei ao forno até derreter o queijo e os rebordos se tornarem um pouco mais dourados.

E agora... Parabéns Cristina!! A nossa Cristininha do blog Cristina Momentos Preciosos, faz hoje aninhos!
Parabéns linda, espero que tenhas um dia excelente!!