quinta-feira, 30 de abril de 2009

Lasagna de Pescada com Legumes

Esta é uma lasagna saborosa, saudável e do agrado de todos.
Penso que o aspecto fala por si.

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 alho francês às rodelas
  • 3 cenouras raladas
  • 300g de pescada cozida sem pele nem espinhas
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • 1/2 dl de leite
  • 5 dl de molho béchamel
  • Folhas de lasagna de massa pronta a ir ao forno
  • Mozzarella ralado
  • Pimenta q.b.
  • Sal q.b.
  • Noz Moscada q.b.

Preparação:

Aqueça o forno a 200ºC.
Deite o azeite num tacho, leve ao lume com a cebola, junte o alho francês em rodelas e a cenoura ralada. Tape e deixe estufar em lume brando.
Coza a pescada em água com sal.
Quando os legumes estiverem cozidos junte a pescada desfeita, a farinha e mexa. Junte depois o leite. Rectifique o sal e tempere com pimenta e noz moscada. Deixe engrossar mexendo de vez em quando.
Num tabuleiro deite um pouco de molho béchamel, coloque as folhas de lasagna a cobrir o fundo, deite-lhes por cima algum preparado de peixe e legumes e deite-lhes molho béchamel. Volte a colocar folhas de lasagna, preparado, béchamel, e assim repetidamente até acabar ou a gosto, sendo que a última camada é de massa coberta com béchamel.
Polvilhe com queijo mozzarella ralado e leve ao forno por 25/30 minutos.


12 apreciações:

uhmmm que delicia... uma excelente opção para quem diz que não gosta de peixe...:-)

Beijinhos

Um peixe que já não como há algum tempo.
Excelente lembrança.
Lindas fotos
bjs

Lasanha de peixe nunca fiz, mas tenho vontade de experimentar. Esta ficou com um aspecto divinal.
Beijinhos

Eu adoro lazzanha e essa está com um aspecto maravilhoso! Beijinhos e bom fim de semana prolongado.

Olá Vânia!!!

Gostei imenso da tua ideia!!
A tua lasagna de pescada deve ficar muitooo boooaaa e é uma alternativa maravilhosa à carne picada!

Fiquei fã do teu prato!!:)

Beijo!

Vânia!
Que bela ideia lasanha,de pescada e deve estar muito boa a experimentar.


bjs

Hummm, que delícia! Tão leve!

Também nunca comi lasanha de pescada, mas o aspecto é delicioso :)

Esta lasanha é diferenciada das demais,parece muito boa.
Edilia

Amiga querida, vim lhe agradecer pelas felicitações do meu aniversário. Muito obrigada!
Vejo lasanha de peixe para vender, mas nunca comprei. Deve ser muito gostosa.

Beijos

De pescada nunca fiz,só de salmão!Adorei o aspecto!
Bj

Huummmm que delicia,para variar em vez da carne picada.Beijinhos e bom fimdesemana.

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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