quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Bolo de Aniversário

Fui mais uma das meninas que cedeu ao encanto deste bolo... Depois de me deparar com ele no blog da Margarida, o bichinho ficou em mim, e aproveitei o aniversário da mãe para lhe dar a estreia tão merecida... Todos os presentes adoraram e repetiram. É simplesmente divino!

Ingredientes:

  • (massa)
  • 5 ovos
  • 150g de açúcar
  • 120ml de óleo
  • 45g de chocolate em pó
  • 120ml de água quente
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento para bolos
  • (recheio)
  • 300ml de natas
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 5 folhas de gelatina
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • (cobertura)
  • 120g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de rum
  • (calda)
  • 2/3 chávena de leite
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó

Preparação:

Bata as 5 gemas com o açúcar até obter creme claro.
Junte o óleo e bata mais, verta o chocolate em pó previamente dissolvido na água quente, batendo sempre.
Acrescente a farinha de trigo, aos poucos. Junte as claras em neve e o fermento.
Coloque numa forma untada de 26 cm de diâmetro e asse por aproximadamente 30 minutos a 180ºC.
Deixe arrefecer bem (senão encolhe os discos) e corte em 3 camadas.
Entretanto prepare o recheio. Bata as natas com a lata de leite condensado cozida. Junte a gelatina (previamente hidratada). Misture bem.
Agregue um merengue feito com as 3 claras e 3 colheres de sopa de açúcar.
Para a cobretura derreta o chocolate com a manteiga. Junte o cacau previamente dissolvido no rum escuro. Misture bem. Não gele. Se endurecer ao usar, aqueça rapidamente em banho-maria.




Monte numa forma de aro menor. Recorte cada um dos discos para que caiba no aro da montagem. Molhe os discos com a calda de leite misturada ao cacau em pó, espalhe metade da mousse, outra camada de bolo, mais calda, mousse e bolo.
Leve ao frigorífico até firmar. Passe a cobertura com uma espátula sobre o bolo gelado.
Desenforme e decore a gosto.




E cá estamos nós... Eu, o mano e a aniversariante, a mãe!

30 apreciações:

Bem, ficou com um aspecto super bom!!!! Que lindo mesmo.
Beijinhos grandes

Porra!!! a mãe parece vossa irmã :)

O bolo devia estar delicioso... tem cá um aspecto..

Se não dissesses que era a mãe eu diria que eram os três irmãos. Parabéns à mummy!! E parabéns à filhota que lhe preparou um bolinho delicioso (que eu sei) : )
É uma maravilha não é?
Beijocas

Ai Vânia, até ceguei, com esta maravilha, é algo a fazer...
Jinhos da Bela

Adorei o aspecto.. fantástico mesmo!!!
Deve ser delicioso :D
Parabéns à mãe pelo aniversário e as filhos pelo fantástico bolinho! :D
Beijinhos

Tive muito gosto em te conhecer, és muito bonita, bem como o mano e a mãe!

O bolo está fantástico, também o tinha visto no Figo Lampo e fiquei seduzida por ele, parece bem guloso!

Muitos parabéns!

Parabéns à mãe pelo aniversário e à filha pelo bolo. Ficou fantástico!
Beijinhos

mas que coincidencia... este é o bolo que escolhi para fazer para o meu aniversario (em setembro)...
Parabens à aniversariante... o bolo ficou excelente... e espero eu saboroso!

É sempre um belo pretexto para fazer estas maravilhas deliciosas!
Que mãezinha tão sortuda! hehehe:)

Uauuu, deve ser fenomenal.
Essas camadas deixaram-me com água na boca...

Uma verdadeira delícia :)

Beijinhos

Mas q bem, gesto mto bonito da tua parte :D
Parabéns a mãe... e a ti tb pelo bolo de aniversário q parece qq coisa de maravilhoso :D
Beijinhos e felicidades***

isso é que é um bolo de aniversario!!!!!

jasus que eu perdia-me com esse bolo!!

parabens a mae!!!

beijinho:)

tem um aspecto fantástico... vou guardar a receita para um momento especial

Anabela

Parabens á mãe, têm uns filhos que parecem irmãos.
Bolo delicioso.
bjss

Que caras lindas..que bom estarem assim todos em harmonia..
o bolo parece mesmo uma nmaravilha..ainda não tinha visto..gostei muito
beijinhos

Bolinho maravilhoso e concerteza delicioso.
Parabéns á mãmã pelo aniversário e á filha pelo lindo bolinho.
Felicidades

Huuummmm deve ser uma verdadeira delicia!...parabens á tua mãe e beijinhos para ti

Que família linda mtos parabéns:)
Adorei o bolo...e agora até fiquei a pensar se nao era uma boa ideia faze lo para o meu dia de anos que se aproxima...ehehehhe
Beijo grande e muitas felicidades

Parabéns á mamã e á filhinha prendada que fez um lindo bolinho, bjs.

Muitos parabéns à tua mãe! O bolo tem mesmo um aspecto magnífico :) Deve ser uma delícia!

só pelo aspecto já dá para perceber porque é que faz as delicias de tanta gente
bjs

Mesmo que aqui todos já tenham feito aniversário, deu-me uma vontade de uma fatia desse bolo que tenho que fazer!
Parabéns a Mamãe! Linda família!
Bjinhos

que lindo bolo !
também vai ser o do meu anoversário !
já há tempo andava à procura de um diferente.

Bem, desculpa lá, mas não me venhas com tretas !!!!!!!!!!!
não é a tua mãe , so pode ser a tua irmã ! ou então teve-te muito, mas mesmo muito cedo !
parabéns a ela, e aos filhos maravilhosos que tem,
a para ti por lhe teres feito um bolo tão bom !!!!!!!!!!

bjka

Vânia,

Mas que que filhota tão querida a fazer o bolo de aniversário para a mamã!...deve ter sido um dia cheio de mimos! :)

O bolo deve ser realmente muito bom (também o tinha visto na Margarida) e aposto que o sabor deve ter ficado ainda mais especial, preparado com tanto carinho!!

Um beijinho!

Fantástico Vânia!!
Parabéns à filha e quantos muitos à Mãe que parece Irmã :)

Beijoquinhas
Sónia

O bolo está lindo, lindo!

Mas o mais bonito deste post é mesmo a foto: que trio!
Precem todos irmãos.
:)

Beijinhos.

vania ficou o maximo este bolo.
e um bolo emsmo a fazer numa ocasiao espaciual ou nao.
pois todos os dias sao especiais basta querer.
beijinhos

Este bolo de aniversário está maravilhoso,a sua mãe merece.Vocês três são bem parecidos,um com outro.
Parabéns.
Edilia

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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