segunda-feira, 15 de fevereiro de 2010

Compota de Maçã e Alfazema

Para juntar à colecção de doces e compotas de ultimamente, segue esta compota, leve, deliciosa, com um aroma a alfazema muito agradável.
Já desapareceram três frascos desde há duas semanas...



Ingredientes:
  • 1kg de maçãs
  • 800g de açúcar
  • 180ml de água
  • 1/2 colher (sopa) de flores de alfazema secas



Preparação:

Leve a cozer as maçãs em pedaços, previamente descascadas e descaroçadas, com a água e o açúcar por 1 hora.
Triture as maçãs com a varinha mágica. Junte a alfazema e deixe ao lume até engrossar.

Quando estiver pronto, distribua por frascos previamente esterilizados e leve-os a criar vácuo como já foi explicado aqui.



11 apreciações:

Deve ser uma delícia! Fiquei com uma vontade louca de experimentar...
Babette

Tenho visto em blogs tanta receita com alfazema que ando mesmo curiosa para a experimentar na culinária!!!!!
Imagino o aroma fantástico deste doce!

A alfazema deve dar um toque sublime ao doce!
bjs

esta compota deve ser uma delicia... eu tenho alfazema aqui aem casa, no entanto ainda nao experimentar fazer nada com ela... tenho que me aventurar... beijinhos

Doce com alfazema ainda nao provei, mas ainda ontem estive numa loja de produtos regionais a olhar para um doce de pessego com alfazema.
Fiquei curiosa.
bjs

Vou experimentar :) Adoro maçã e alfazema!

Deve ficar bem perfumada.Gostei da combinação!

A alfazema nesse doce deve ficar óptima.

Bjs

Que compota óptima!!! Deve ser deliciosa!!
Beijos*

Tem 1 aspecto delicioso amiga :)
Espero que estejas bem
bjinhus

Agora que já sei o sabor que a alfazema confere às bolachas consigo perfeitamente imagimá-la numa compota.
A tua fica registada para fazer em breve. Muito boa sugestão.
Bjs
Moira

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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