Compota de Maçã e Alfazema
segunda-feira, fevereiro 15, 2010Para juntar à colecção de doces e compotas de ultimamente, segue esta compota, leve, deliciosa, com um aroma a alfazema muito agradável.
Já desapareceram três frascos desde há duas semanas...
Ingredientes:
- 1kg de maçãs
- 800g de açúcar
- 180ml de água
- 1/2 colher (sopa) de flores de alfazema secas
Preparação:
Leve a cozer as maçãs em pedaços, previamente descascadas e descaroçadas, com a água e o açúcar por 1 hora.
Triture as maçãs com a varinha mágica. Junte a alfazema e deixe ao lume até engrossar.
Quando estiver pronto, distribua por frascos previamente esterilizados e leve-os a criar vácuo como já foi explicado aqui.
Leve a cozer as maçãs em pedaços, previamente descascadas e descaroçadas, com a água e o açúcar por 1 hora.
Triture as maçãs com a varinha mágica. Junte a alfazema e deixe ao lume até engrossar.
Quando estiver pronto, distribua por frascos previamente esterilizados e leve-os a criar vácuo como já foi explicado aqui.
11 apreciações
Deve ser uma delícia! Fiquei com uma vontade louca de experimentar...
ResponderEliminarBabette
Tenho visto em blogs tanta receita com alfazema que ando mesmo curiosa para a experimentar na culinária!!!!!
ResponderEliminarImagino o aroma fantástico deste doce!
A alfazema deve dar um toque sublime ao doce!
ResponderEliminarbjs
esta compota deve ser uma delicia... eu tenho alfazema aqui aem casa, no entanto ainda nao experimentar fazer nada com ela... tenho que me aventurar... beijinhos
ResponderEliminarDoce com alfazema ainda nao provei, mas ainda ontem estive numa loja de produtos regionais a olhar para um doce de pessego com alfazema.
ResponderEliminarFiquei curiosa.
bjs
Vou experimentar :) Adoro maçã e alfazema!
ResponderEliminarDeve ficar bem perfumada.Gostei da combinação!
ResponderEliminarA alfazema nesse doce deve ficar óptima.
ResponderEliminarBjs
Que compota óptima!!! Deve ser deliciosa!!
ResponderEliminarBeijos*
Tem 1 aspecto delicioso amiga :)
ResponderEliminarEspero que estejas bem
bjinhus
Agora que já sei o sabor que a alfazema confere às bolachas consigo perfeitamente imagimá-la numa compota.
ResponderEliminarA tua fica registada para fazer em breve. Muito boa sugestão.
Bjs
Moira
Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!