Omeleta de Abóbora e Cogumelos - Aula de Ovos
sexta-feira, fevereiro 26, 2010A aula de Sábado passado foi de Ovos... Entre ovos fritos, ovos escalfados, ovos virados e omeletas, esta receita ficou... Tivemos liberdade para fazer a nossa omeleta com o que quiséssemos e, numa de aventura, estes ingredientes surgiram-me... e ficou perfeita!
Ingredientes:
- 2 ou 3 ovos
- 2 cogumelos frescos
- Abóbora (em porção igual à dos cogumelos)
- 1/4 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Salsa, a gosto
- Margarina
- Azeite
- Sal
Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho. Salteie ligeiramente em azeite.
Junte os cogumelos em pedaços pequenos com a abóbora. Salteie tudo e adicione salsa picada a gosto.
Numa tigela bata os ovos.
Leve ao lume um sautté ou uma frigideira anti-aderente com um pouco de margarina.
Deite-lhe os ovos e o recheio e mexa tudo para envolver. Não deixe que os ovos cozinhem demasiado, pois se mexer ficarão ovos mexidos em vez de omeleta.
Com a ajuda de uma colher de pau, junte tudo em meia frigideira, formando uma meia lua. Vá virando ligeiramente a omeleta, até cozinhar de ambos os lados.
Pique a cebola e os dentes de alho. Salteie ligeiramente em azeite.
Junte os cogumelos em pedaços pequenos com a abóbora. Salteie tudo e adicione salsa picada a gosto.
Numa tigela bata os ovos.
Leve ao lume um sautté ou uma frigideira anti-aderente com um pouco de margarina.
Deite-lhe os ovos e o recheio e mexa tudo para envolver. Não deixe que os ovos cozinhem demasiado, pois se mexer ficarão ovos mexidos em vez de omeleta.
Com a ajuda de uma colher de pau, junte tudo em meia frigideira, formando uma meia lua. Vá virando ligeiramente a omeleta, até cozinhar de ambos os lados.
19 apreciações
muito inesperada a presença da abóbora na omoleta... mas gostei!
ResponderEliminarBabette
uma omeleta é sempre bem vinda!!
ResponderEliminara tua ficou com uma cor aptitosa!
bjs
Adoro omolete, aliás ovos de qq forma... Está com tão bom aspecto a tua amiga :)...
ResponderEliminar1 beijo
Que boa invenção.
ResponderEliminarNunca lembrei de juntar abóbora às omoletes. Mas soa-me bem passar a fazê-lo.
Obrigada pela sugestão.
Beijinhos.
com abobora olha que bela ideia
ResponderEliminarvenha a salada e ja temos um belo jantar
beijinhos e bom fim de semana
Omelete é sp uma opção rápida e deliciosa, tb nunca juntei abobora..
ResponderEliminarAdorei a combinação!
ResponderEliminarE como ainda tenho abóbora da plantação do meu pai, acho que não vou demorar a experimentar.
:)
Beijinhos.
Amei a sugestão da abóbora na omelete.
ResponderEliminarBjs
Esta omolete ficou bem bonita. Nunca comi omolete com abobora, mas deve ser bem bom.
ResponderEliminarBeijinhos e bom fds
que aspecto delicioso!!
ResponderEliminarEu ia adorar essa aula, somos fãs de ovos cá em casa.
ResponderEliminarQue delicia de aspecto a tua omolete.
bjssss
Ficou com um aspecto delicioso!!!
ResponderEliminarAdoro omoletes!!
Beijinhos e bom fim-de-semana*
Adorei, esta é bem à minha vontade! bjinhos
ResponderEliminarFicou tão linda e perfeitinha! As minhas desmancham-se sempre... :(
ResponderEliminarAmiga,
ResponderEliminarFicou linda a tua omeleta.
E fiquei muito curiosa em relação á abóbora deve dar-lhe um gosto especial mas gostei muito.
Bjinhos,e bom fim de semana
miga linda
Gosto dos ingredientes todos, só pode ficar boa. O aspecto está delicioso :)
ResponderEliminarEsta cozinheira não tem vergonha na cara e afirma aqui que não sabe fazer uma omelete direita, nem sequer a ver o video da Julia Child de como fazer uma omelete perfeita :) Por isso uma aula de ovos servia-me que nem uma luva.
ResponderEliminarOs teus ingredientes parecem-me perfeitos, embora cá em casa a omelete de eleição seja simples só com cebola e salsa para mim e com camarão para o marido.
Beijinho e bom fim de semana
Bem, foi mesmo uma aventura colocar abóbora na omeleta: algo de que nunca me lembraria mas que gostei imenso de aprender e de saber que ficou perfeito! Tem um belíssimo aspecto a omeleta :)
ResponderEliminarbeijinho e bom fim-de-semana.
Algum dia ainda vou conseguir fazer uma omelete perfeita.
ResponderEliminarSó sai ovos mexidos !!
Abraços do Alemão
Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!