Depois de ter comprado uma lata de Golden Syrup decidi por-me a pesquisar receitas para a mesma... A que me capturou a atenção foi este bolo com gengibre... Aromático, um tanto picante da gengibre... Delicioso!Ingredientes:115g de açúcar amarelo115g de manteiga3 colheres (sopa) de Golden Syrup4 colheres (sopa) de mel2 ovos150ml de leite300g de farinha1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio1 colher (sopa) de...
Dourada ao Vinho Branco, com um sem número de aromas a descobrir...Ingredientes:(para 4 pessoas)2 douradas grandes2 cebolas às rodelas3 tomates às rodelas1 limão às rodelas fininhas6 dentes de alho às rodelas5 a 6 pés de salsa2 folhas de louro1 colher (sopa) de orégãos1 colher (sopa) de tomilho50g de manteiga 250ml de vinho brancoSal q.b.Pimenta q.b.Azeite q.b.Preparação:Pré-aqueça o forno a 200ºC.Unte um tabuleiro de...
Com o aroma da amêndoa de fundo, esta simples tarte de iogurte torna-se em algo delicioso!Ingredientes:4 ovos500g de açúcar100g de farinha100g de amêndoa moída100g de margarina1kg de iogurte natural2 colheres (café) de aroma de amêndoa ou extracto de amêndoaAçúcar em pó, q.b.Preparação:Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Vá adicionando a farinha e a amêndoa, intercaladas com a margarina...
Delicioso... Este arroz promete maravilhas ao paladar! Ingredientes:(para 4/5 pessoas)1 Polvo médio2 cebolas grandes1 cenoura1/2 pimento vermelho1/2 pimento verde200ml de vinho tinto500g de arroz1 colher (café) de cominhos em póSal e Pimenta q.b.Azeite q.b.Coentros q.b.Preparação:Coza o polvo na panela de pressão, em água com uma cebola e uma cenoura. Não tempere de sal, pois fará com que o polvo largue a pele roxa....
Delicioso a cada colherada...Ingredientes:160g de açúcar4 ovos8 gemas1l de leite2 paus de canela1 vagem de baunilhaCaramelo q.b.Preparação:Leve o leite ao lume com a canela e a vagem de baunilha raspada.Entretanto, bata as gemas, os ovos e o açúcar até obter um creme esbranquiçado e muito esponjoso.Quando o leite ferver, retire a canela e a baunilha, e junte-o aos ovos a fio, enquanto bate...
Risotto...O risotto é um prato típico italiano em que se fritam levemente as cebolas e o arborio, ou o arroz em manteiga, e se vai gradualmente deitando caldo de carne e outros ingredientes, até o arroz estar cozido e não poder absorver mais líquido. Risotto, que significa literalmente pequeno arroz, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente ele...
Ingredientes:250g de farinha280g de açúcar60g de margarina (usei 100)80g de banha (não usei)2 gemas1 pitada de sal fino1/2 colher (café) de canelaRaspa de 1/2 limão3 Maçãs Reinetas (usei 6 Starking pequenas)50g de passas sem grainha (não usei)1/2 dl de rum ou vinho do Porto (usei rum)2dl de leite1 colher (sopa) de maisena2dl de natas geladas1/4 colher (café) de baunilha em pó (usei extracto...
Sobremesas - Trufas e Chocolates
Trufas de Chocolate Branco com Água e Pétalas de Rosa
domingo, janeiro 09, 2011
Para testar a água de rosas e as pétalas de rosa secas que comprei numa supermercado indiano no Martim Moniz, fiz estas trufas... Aromáticas e deliciosas!Ingredientes:25g de manteiga1/4 chávena de natas250g de chocolate branco1 colher (chá) de água de rosas1 colher (café) de corante alimentar rosa150g de chocolate brancoPétalas de Rosa Secas, q.b.Preparação:Numa panela levar as natas e a manteiga a derreter.Retirar do...
No Dia de Reis, é o bacalhau quem reina na mesa!Bacalhau com Crosta em cama de Repolho com GambasIngredientes:4 postas de bacalhau (ou lombos)1/4 de broa4 colheres (sopa) de salsa picada1 colher (sopa) de tomilho seco1 colher (sopa) de alho picadoAzeite q.b.Batatas NovasAzeite q.b.2 dentes de alho picadosAzeite q.b.1/2 couve repolho100g de gambas sem cascaPimenta Preta q.b.Sal q.b.Preparação:Comece por preparar a crosta. Desfaça...
