• 2 iogurtes de baunilha
• 4 copos (os do iogurte) de farinha
• 3 copos de açúcar
• 3/4 copo de óleo
• 4 ovos
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 copo de chocolate em pó
• 1/2 copo de farinha custarda
• 1/2 de pepitas ou pedaços de chocolate

Ora como o calor se faz sentir e os gelados são sempre bem vindos, aqui está mais uma remessa deles!

Ingredientes:

Gelado de Oreo (daqui)

• 200ml de natas
• 100ml de leite
• 100g de açúcar
• 1 colher (chá) de extracto de baunilha
• 12 bolachas oreo

Gelado de Menta e Chocolate (já aqui)

• 200ml de leite
• 400ml de natas
• 2 gemas (usei apenas 2 e não as 4)
• 150ml de xarope de menta
• 100g de chocolate de picado

Gelado de Groselha

• 200ml de leite
• 400ml de natas
• 2 gemas
• 150ml de xarope de groselha

Gelado de Doce de Leite (adaptado daqui)

• 1 lata de leite condensado cozido
• 200ml de natas
• 3 claras

Preparação:

Gelado de Oreo
Bata as natas com o açúcar até estas ficarem firmes, como se fossem para chantily. Cuidadosamente misture o leite e o extrato de baunilha mexendo bem.
Adicione as bolachas previamente esmigalhadas com o rolo da massa, dentro dos seus pacotinhos e leve ao congelador. Bata de meia em meia hora, para evitar a formação de cristais de gelo e para tornar o gelado mais cremoso (quanto mais bater, mais cremoso fica).
Sirva fresco, retirando o gelado minutos antes de servir e utilizando uma colher de gelado passada por água quente.

Gelado de Menta e Chocolate
Bata as gemas com o açúcar, junte as natas e o leite e leve ao lume fraco até engrossar ligeiramente, por 10 minutos, mexendo para não pegar.
Misture o xarope de menta ao preparado e deite num recipiente para levar ao congelador.
Leve ao congelador e bata tudo de meia em meia hora, para evitar a formação de cristais de gelo e para tornar o gelado mais cremoso (quanto mais bater, mais cremoso fica).
Quando o gelado já estiver com uma textura cremosa mas não sólida, junte o chocolate e misture bem. Leve ao congelador e mexa quantas vezes sejam necessárias.
Sirva fresco, retirando o gelado minutos antes de servir e utilizando uma colher de gelado passada por água quente.

Gelado de Groselha
Bata as gemas com o açúcar, junte as natas e o leite e leve ao lume fraco até engrossar ligeiramente, por 10 minutos, mexendo para não pegar.
Misture o xarope de groselha ao preparado e deite num recipiente para levar ao congelador.
Leve ao congelador e bata tudo de meia em meia hora, para evitar a formação de cristais de gelo e para tornar o gelado mais cremoso (quanto mais bater, mais cremoso fica).
Sirva fresco, retirando o gelado minutos antes de servir e utilizando uma colher de gelado passada por água quente.

Gelado de Doce de Leite
Bata as natas em chantilly firme e adicione o leite condensado cozido, mexendo bem, até estar uniforme.
Entretanto, bata as claras em castelo e envolva suavemente no preparado anterior.
Leve ao congelador e bata tudo de meia em meia hora, para evitar a formação de cristais de gelo e para tornar o gelado mais cremoso (quanto mais bater, mais cremoso fica). Sirva fresco, retirando o gelado minutos antes de servir e utilizando uma colher de gelado passada por água quente.

Ingredientes:

• 1 receita de custarda
• 2 pêssegos
• Sobras de bolo (um bolo que seja esponjoso)
• 300ml de natas
• Xarope de morango q.b.

Preparação:

Faça a farinha custarda conforme o indicado.
Prepare os pêssegos descascando-os e partindo-os em pedaços, assim bem como as sobras do bolo.
Em taças individuais ou numa taça grande, posicione em camadas o bolo, regado com um ligeiro fio de xarope de morango, o creme de custarda (já frio), o pêssego, o bolo novamente regado de xarope de morango, mais custarda e as natas, previamente batidas.
Leve ao frigorífico para refrescar. Sirva bastante frio.

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de folahs de manjericão frescas (mas as que quiser para decoração)
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 chávena de cacau magro em pó
• 2 ovos grandes
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3/4 chávena de farinha de trigo
• 1/2 chávena de água quente

Preparação:

Esta maravilha digna de qualquer lanche ou pequeno almoço para degustar e deliciar, veio do blog da Bela... Estes pães de Deus ficam óptimos e dá para congelar e comer quando se quiser... Aconselho vivamente a experimentarem!

Ingredientes:

• (massa)
• 150ml de leite morno
• 100ml de água
• 2 ovos batidos
• 1/2 colher (chá) de sal
• 150g de açúcar
• 100g de manteiga
• 600g de farinha de trigo
• 20g de fermento de padeiro ou 1/2 saqueta fermipan

• (cobertura)
• 100g de coco ralado
• 50ml de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos batidos
• Uma gotinhas de limão

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada. Primeiro os líquidos e depois os sólidos.
Depois, seleccione o programa amassar. Quando terminar o processo de amassar, retire da cuba e parta a massa da maneira que preferir.
Deixe repousar até atingirem o dobro do tamanho.
Entretanto prepare a massa de coco, juntando os ingredientes pela ordem acima referida e mexendo tudo. Para finalizar, depois da massa atingir o dobro, colocar a cobertura em cima das bolas de massa e pincelar com uma gema de ovo. Leve ao forno a 180º até ficarem douradinhas, (sensivelmente 15minutos). Verifique fazendo o teste do palito.
Se for do seu agrado, quando tiverem arrefecido povlihe com açúcar em pó.

NOTA: A massa fica meio mole e elástica. Polvilhe a massa e as mãos em farinha para moldar as bolas. Eu tive de perguntar à Bela e ela toda querida e prestável até me ligou! Obrigada mais uma vez Bela!

E venho dar-vos a conhecer este blog... Que não é muito visitado, não vejo porquê... Atelier da Petra, é o blog de uma menina cheia de talento nas artes manuais, cujas peças são dignas de se ver e adquirir! Desde coisas para criança, a malas em trapilho super lindas, esta menina faz de tudo! Visitem, vale mesmo a pena...

Ingredientes:

• (massa)
• 5 ovos
• 150g de açúcar
• 120ml de óleo
• 45g de chocolate em pó
• 120ml de água quente
• 200g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento para bolos

• (recheio)
• 300ml de natas
• 1 lata de leite condensado cozido
• 5 folhas de gelatina
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) açúcar

• (cobertura)
• 120g de chocolate meio amargo
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 e 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de rum

• (calda)
• 2/3 chávena de leite
• 1 colher (sopa) de cacau em pó

Este maravilhoso pudim foi retirado daqui. É um pudim denso, de aroma citrico refrescante.
Calha lindamente na sobremesa de final de dia.

Ingredientes:

• 1l de leite
• 6 ovos
• 150g de açúcar
• Raspa de 1 laranja
• Caramelo

Preparação:

Comece por aquecer o leite.
Bata os ovos com o açúcar numa tigela e, quando obtiver um creme claro e espumoso, adicione o leite e a raspa de laranja.
Despeje todo o creme numa forma de pudim, previamente caramelizada.
Leve a cozer em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180º C, durante 1 hora.
Retire o flan do forno e da forma só quando tiver arrefecido.

Ingredientes:

• 3 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 1 barra de tempero "Alho&Coentros" da Knorr
• Gambas cozidas, a gosto (cerca de 0,5kg)
• 6 carcaças grandes
• Água q.b.
• 2 colheres (sopa) de "Q.B. à Italiana" da Guloso
• 2 ovos
• Coentros picados q.b.
• Sal q.b.
  
  

Preparação:

Pique os dentes de alho e leve a refogar com o azeite e com a barra de tempero da Knorr. Quando o alho começar a aloirar junte as gambas já descascadas e sem cabeça. Deixe fritar ligeiramente.
Entretanto vá preparando o pão. Num tacho deite a quantidade de água que desejar (dependendo do gosto da açorda mais líquida ou mais grossa) e demolhe o pão.
Leve o tacho ao lume com um fio de azeite e deixe o pão desfazer-se na água. Tempere de sal.
Junte-lhe, então, as duas colheres de molho QB e mexa bem.
Quando o pão já estiver pronto junte-lhes o refogado do camarão com os alhos e envolva tudo (os sucos do alho e das gambas irão ficar envolvidos no pão).
Bata os dois ovos e junte-os à açorda mexendo sempre.
Deixe cozinhar mais um pouco e retire do lume.
Pique coentros a gosto e junte à açorda.
Sirva decorado com uma gamba e folhas de coentros.