Pêras Cozidas em Vinho Moscatel com Especiarias
segunda-feira, novembro 22, 2010Pêras... Da estação, com aromas de Outono. Com Moscatel, de aroma adocicado...
Ingredientes:
- 10 pêras rocha pequenas
- 4dl de Moscatel de Setúbal
- 2dl de água
- 200g de açúcar
- 4 cravos-da-Índia
- 2 paus de canela
- 2 estrelas de anis
Preparação:
Coloque os ingredientes todos num tacho, exceptuando as pêras.
Descasque as pêras, deixando o pé. Coloque-as no molho e leve ao lume até as pêras estarem cozidas, e o molho começar a reduzir, ficando ligeiramente gelificado.
Deixe arrefecer dentro do tacho e sirva regadas com o molho.
Ligeiramente adaptado do blog Iguarias de Açúcar e Sal da STA.
14 apreciações
Simplesmente uma delicia!
ResponderEliminarExcelente apresentacao.
Beijinhos
Que bom aspecto Vânia ficou lindo que belas fotos,bjokinhass
ResponderEliminarUma receita 100% nacional!
ResponderEliminarParabéns!...
Fotos lindas...
Babette
Vânia,
ResponderEliminarDefinitivamente uma das minhas sobremesas favoritas. Já fiz com vinho tinto (o mais usual lá em casa) e com vinho branco, com moscatel nunca, mas está na hora de experimentar.
Beijinhos
Que delícia deve ficar, adoro Moscatel!
ResponderEliminarAssim sabe melhor!!! Eu até nem aprecio pêra, mas com moscatel, yhumm, yhum.
ResponderEliminarBjs
Gostei imenso da tua sugestão, ficaram com um tom dourado mesmo apetitoso.
ResponderEliminarAs melhores sobremesas que me podem apresentar são as que incluem fruta :) Ainda não fiz pêras assim mas com o Moscatel devem ficar tão fantásticas quanto aparentam :)
ResponderEliminarOlá Vânia,
ResponderEliminaresta pêras ficaram divinas, com uma cor linda e super, super apetitosas.
Um beijinho
Querida,
ResponderEliminarEstão com excelente aspecto... lindas, lindas! Costumo fazer marmelos com especiarias e vinho do Porto, mas da próxima vez que me apetecer uma sobremesa assim, é esta que vou fazer!
bjs
Estão com um aspecto fantástico. Tenho de experimentar!
ResponderEliminarAdoro essas peras, faço muitas vezes, só não ponho o anis.
ResponderEliminarAcho-as uma sobremesa perfeita :)
Magnifico! Eu adoro sobremesas com pêra e tenho a certeza que esta não será excepção! O moscatel....hummmm fiquei a salivar! Um beijinho :)
ResponderEliminarhum que eras tao aromaticas. ja aqui chega o cheirinho
ResponderEliminarbeijinhos
Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!