Canelones de Salmão, Requeijão e Espinafres
quarta-feira, fevereiro 09, 2011Simples e perfeitos estes canelones tiveram por influência a deliciosa receita da colher-de-pau.
Ingredientes:
- 24 canelones (massa seca)
- 800g ou 3 postas de salmão médias
- 350g de requeijão
- 700g de espinafres picados congelados
- 3 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Orégãos q.b.
- Molho béchamel
- Queijo parmesão ralado no momento
Preparação:
Pique os dentes de alho e leve ao lume numa frigideira com o azeite.
Deixe alourar ligeiramente e junte os espinafres. Tape e deixe cozinhar.
À parte, tempere o salmão com sal e pimenta e leve a grelhar. Depois de grelhados, limpe de pele e espinhas e reserve.
Quando os espinafres estiverem cozinhados, junte o requeijão desfeito e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione as lascas do salmão e envolva todo o preparado.
Recheie os canelones com este preparado.
Num tabuleiro coloque um pouco de molho béchamel a cobrir o fundo e vá colocando os canelones. Quando terminar cubra com béchamel, polvilhe com parmesão acabado de ralar e orégãos.
Leve ao forno ventilado a 180ºC até estarem cozinhados e dourados.
Sirva com uma salada de folhas verdes.
12 apreciações
Simples, mas concerteza com um sabor requintado.
ResponderEliminarBjs
Hoje andámos pelos mesmos registos de massas com recheios saborosos!...
ResponderEliminarBeijo
Babette
Vânia, que recheio delicioso.
ResponderEliminarUma sugestão que nos faz andar para a cozinha em três tempos!
:)
Beijinhos
Esses canelones ficaram explendidos, imagino o sabor!
ResponderEliminarBeijinhos
Estes teus canellonis ficaram perfeitos e que bom de sabor,bjokinhass
ResponderEliminarUma mistura mesmo agradável!
ResponderEliminarQue recheio delicioso tem a tua massa, só de olhar para a foto dá vontade de deitar o garfo
ResponderEliminarUm beijinho
Hmm vânia àgua na boca é o que sinto :) Adorei o recheio e as imagens ficaram lindas como sempre.
ResponderEliminarbeijocas
Que delícia!
ResponderEliminaracho que vou experimentar :)
http://mefrancesca.blogspot.com
que aspecto delicioso!!!:D**
ResponderEliminarQue bom aspecto, devem ser muito saborosos recheados assim :)
ResponderEliminaros teus canelones ficaram deliciosos.
ResponderEliminarando com desejos de umbom prato de massa como este.
beijinhos
Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!