Excelente para sobremesa, acompanhados de gelado de baunilha, os brownies são o pecado do mais comum mortal. Desfazem-se na boca, com uma textura amanteigada, o intenso sabor a chocolate e as crocantes avelãs que surgem atrevidas.

• 200g de chocolate (75% cacau)
• 250g de manteiga
• 350g de açúcar
• 65g de farinha
• 4 ovos
• 1 chávena de avelãs picadas grosseiramente
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 gr. de cacau em pó
• Açúcar em pó (para polvilhar)
  
  

  

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
Numa taça junte os ingredientes secos e misture-os com o creme de chocolate já arrefecido.
Agora junte os ovos á mistura incorporando-os bem e por fim junte as avelãs.
Unte muito bem um tabuleiro e forre o fundo com papel vegetal, verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno por 30 minutos.
Pressione a massa com o dedo, se estiver firme está pronto, o teste do palito não é muito útil aqui, pois a massa é ligeiramente húmida e o palito sai sempre com massa.
Desenforme com cuidado, deixe arrefecer um pouco e corte em cubos.
Polvilhe com açúcar em pó e acompanhe com gelado de baunilha.

(adaptado daqui - experimentem!)