Dia Amarelo - Cupcakes de Limão
domingo, maio 17, 2009
Heis o meu contributo amarelinho para a iniciativa do Chá, Canela e Chocolate.
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (café) de sal
- 200g de margarina
- 1 chávena de açúcar
- 2 ovos
- raspas da casca de 2 limões sicilianos
- 4 colheres (sopa) de sumo de limão siciliano coado
Recheio - 2 e 1/2 colheres (sopa) de custard
- 0,5l de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 50g de manteiga
Glacé de Limão - 200 g de açúcar de confeiteiro peneirado
- 7 a 8 colheres (chá) de água fervente
- 7 a 8 colheres (sopa) de sumo de limão coado
Bolo (adaptado daqui)
Pre-aqueça o forno a 180°. Numa tigela média, peneira a farinha, o fermento e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, em velocidade média, até que a mistura fique clara e fofa. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Junte as raspas de limão. Mantenha a batedeira em velocidade baixa, e vá adicionando alternadamente o sumo e a farinha. Continue a bater até a massa ficar bem homogénea. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.
Recheio
Dissolva o custard em metade do leite. Adicione o leite restante, o açúcar e a manteiga. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar e obter o ponto estrada. Reserve.
Glacé de Limão
Peneire o açúcar. Junte a água fervente e o sumo do limão até obter uma mistura uniforme e espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Se ficar muito líquida, afundará bolo adentro; muito grossa, não se espalhará bem.
33 apreciações
Que lindos! :| Excelente apresentação!
ResponderEliminarLindosss...magnificas fotos.
ResponderEliminarbj
Ficaram lindos, parabéns!
ResponderEliminarQue beleza!
ResponderEliminarEu adoro tudo o que leva limão. :)
Ficaram lindos para este dia Amarelo.
ResponderEliminarBjos
Amiga,
ResponderEliminarQue bela receita.E apresentação linda... gostei muito Parabéns.
Ps.esta semana trato daquilo teu está bem ?!!:)
ia seguir o teu blog mas vi que não tens seguidores!!?
bjs miga e bom f.d.s
Excelentes bolinhos!!!
ResponderEliminarbjka
Olá Vânia!...
ResponderEliminarDe todos os posts que já espreitei (sim...eu primeiro espreito tudo e depois é que comento...eheheh!) os teus cupcakes parecem-me a iniciativa mais apetitosa para este dia amarelo!! Ficaram super engraçados e o sabor deve ser óptimo!
Parabéns pela iniciativa deliciosa!:)
Beijinhos!
Devem ter um sabor a limão bastante forte. Vou experimentar de certeza, devem ser tão bons!! Bom dia amarelo :))
ResponderEliminaradorei cupcakes amarelinhos e ate o nome é amarelinho yummy hoje ando todo deliciado por estes cantinhos todos amarelinhos. :) xxx jinhos
ResponderEliminarQue óptimo aspecto e com limão, que bom!
ResponderEliminarQue lindos!adorei cupcakes amarelinhos. Beijinhos!
ResponderEliminarOiii...que lindos até o nome ta combinando...adoro tudo que leva limão...é refrescante...rsrs
ResponderEliminarObrigada pela visita...adorei...Bjinhus e bom domingo!!!
Vânia, que coisinhas fofas e amarelinhas! Que bem que me sabiam essas delícias com custard e limão!
ResponderEliminarFicarm lindos, a apresentação está muito criativa! Parabéns!
Excelente participação, feliz dia amarelo! ****:)
Ficaram lindos e esse recheio está um brilharete!
ResponderEliminarBeijinhos.
Lindíssimos, e certamente deliciosos! Gosto muito de doces com limão :)
ResponderEliminarVania, ficaram lindos, eu amo bolinho de limão nham, nham.
ResponderEliminarBjs
Que lindos, parecem cogumelos he he
ResponderEliminarBem bons!
Que delícia esses cupcakes, adorei o blog. Um grande beijo
ResponderEliminarQue espectáculo, adorei, ainda por cima limão que adoro! Obrigada pela tua visita, gostei muito do teu blog!
ResponderEliminarmmm deve ser delicioso! Esse recheio... ;)
ResponderEliminarBeijinhos!
Que look apelativo! As tuas forminhas devem ser mais altas do que as normais, não é? Com o recheio de custard devem ser deliciosos.
ResponderEliminarPerfeitos Vânia!
ResponderEliminarO limão siciliano deve ter dado um toque especial!
Que bela apresentação...devem ter ficado mesmo bons !!!
ResponderEliminarbj
Ola Tania vim retribuir a ta visita... e dizer que os teu cupcakes de limã são perfeitosssssssss... adoreiiii!!! O teu blog vai já direitinho para a minha lista de blogs p estar atenta às tuas novidades...
ResponderEliminarbeijinhos *****
Tão lindos!!! Imagino o sabor a limão... :)
ResponderEliminarBeijocas***
Adorei o teu blog e as tuas receitinhas...
ResponderEliminarBjs
Estão lindos... E o sabor...Delicioso?!
ResponderEliminarBeijinho
que lindoa !!!
ResponderEliminaradorei a receita, fica já guardada , gosto de docinhos com limão!
Também gostei do blog que não conhecia, vou guardar o link para visitar mais vezes.
bjka e boa semana
Achei o máximo esses cupcakes de limão e as fotos ficaram lindas!!
ResponderEliminarwww.saboresdalica.blogspot.com
Linda participação Vania!
ResponderEliminarAcho que ía adorar provar....
Bj
Que lindos ficaram esses bolinhos, adoro tudo que é amarelinho :-)
ResponderEliminarumam maravilha sem duvida tenho que arranjar estas formnas mais altas poara fazer.
ResponderEliminarbeijinhos
Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!