domingo, 17 de maio de 2009

Dia Amarelo - Cupcakes de Limão

Heis o meu contributo amarelinho para a iniciativa do Chá, Canela e Chocolate.

Ingredientes:
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 colher (café) de sal
  • 200g de margarina
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 ovos
  • raspas da casca de 2 limões sicilianos
  • 4 colheres (sopa) de sumo de limão siciliano coado

    Recheio
  • 2 e 1/2 colheres (sopa) de custard
  • 0,5l de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 50g de manteiga

    Glacé de Limão
  • 200 g de açúcar de confeiteiro peneirado
  • 7 a 8 colheres (chá) de água fervente
  • 7 a 8 colheres (sopa) de sumo de limão coado

Preparação:

Bolo (adaptado daqui)
Pre-aqueça o forno a 180°. Numa tigela média, peneira a farinha, o fermento e o sal. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, em velocidade média, até que a mistura fique clara e fofa. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Junte as raspas de limão. Mantenha a batedeira em velocidade baixa, e vá adicionando alternadamente o sumo e a farinha. Continue a bater até a massa ficar bem homogénea. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito, ele saia seco.

Recheio
Dissolva o custard em metade do leite. Adicione o leite restante, o açúcar e a manteiga. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar e obter o ponto estrada. Reserve.

Glacé de Limão
Peneire o açúcar. Junte a água fervente e o sumo do limão até obter uma mistura uniforme e espessa o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Se ficar muito líquida, afundará bolo adentro; muito grossa, não se espalhará bem.


33 apreciações:

Que lindos! :| Excelente apresentação!

Lindosss...magnificas fotos.
bj

Ficaram lindos, parabéns!

Que beleza!
Eu adoro tudo o que leva limão. :)

Ficaram lindos para este dia Amarelo.
Bjos

Amiga,
Que bela receita.E apresentação linda... gostei muito Parabéns.

Ps.esta semana trato daquilo teu está bem ?!!:)
ia seguir o teu blog mas vi que não tens seguidores!!?


bjs miga e bom f.d.s

Olá Vânia!...

De todos os posts que já espreitei (sim...eu primeiro espreito tudo e depois é que comento...eheheh!) os teus cupcakes parecem-me a iniciativa mais apetitosa para este dia amarelo!! Ficaram super engraçados e o sabor deve ser óptimo!

Parabéns pela iniciativa deliciosa!:)

Beijinhos!

Devem ter um sabor a limão bastante forte. Vou experimentar de certeza, devem ser tão bons!! Bom dia amarelo :))

adorei cupcakes amarelinhos e ate o nome é amarelinho yummy hoje ando todo deliciado por estes cantinhos todos amarelinhos. :) xxx jinhos

Que óptimo aspecto e com limão, que bom!

Que lindos!adorei cupcakes amarelinhos. Beijinhos!

Oiii...que lindos até o nome ta combinando...adoro tudo que leva limão...é refrescante...rsrs

Obrigada pela visita...adorei...Bjinhus e bom domingo!!!

Vânia, que coisinhas fofas e amarelinhas! Que bem que me sabiam essas delícias com custard e limão!
Ficarm lindos, a apresentação está muito criativa! Parabéns!
Excelente participação, feliz dia amarelo! ****:)

Ficaram lindos e esse recheio está um brilharete!
Beijinhos.

Lindíssimos, e certamente deliciosos! Gosto muito de doces com limão :)

Vania, ficaram lindos, eu amo bolinho de limão nham, nham.
Bjs

Que lindos, parecem cogumelos he he
Bem bons!

Que delícia esses cupcakes, adorei o blog. Um grande beijo

Que espectáculo, adorei, ainda por cima limão que adoro! Obrigada pela tua visita, gostei muito do teu blog!

mmm deve ser delicioso! Esse recheio... ;)

Beijinhos!

Que look apelativo! As tuas forminhas devem ser mais altas do que as normais, não é? Com o recheio de custard devem ser deliciosos.

Perfeitos Vânia!
O limão siciliano deve ter dado um toque especial!

Que bela apresentação...devem ter ficado mesmo bons !!!

bj

Ola Tania vim retribuir a ta visita... e dizer que os teu cupcakes de limã são perfeitosssssssss... adoreiiii!!! O teu blog vai já direitinho para a minha lista de blogs p estar atenta às tuas novidades...
beijinhos *****

Tão lindos!!! Imagino o sabor a limão... :)

Beijocas***

Adorei o teu blog e as tuas receitinhas...

Bjs

Estão lindos... E o sabor...Delicioso?!

Beijinho

que lindoa !!!
adorei a receita, fica já guardada , gosto de docinhos com limão!
Também gostei do blog que não conhecia, vou guardar o link para visitar mais vezes.

bjka e boa semana

Achei o máximo esses cupcakes de limão e as fotos ficaram lindas!!


www.saboresdalica.blogspot.com

Linda participação Vania!
Acho que ía adorar provar....
Bj

Que lindos ficaram esses bolinhos, adoro tudo que é amarelinho :-)

umam maravilha sem duvida tenho que arranjar estas formnas mais altas poara fazer.
beijinhos

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

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