quarta-feira, 15 de julho de 2009

Bolo de Laranja e Cenoura

Tinha três laranjas no frigorifico a pedirem para ser aproveitadas rapidamente e após pesquisar encontrei este bolo no blog da Elvira e achei que seria perfeito... Cedo descobri que não me enganei!


Ingredientes:

  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 1 chávena de sumo de laranja natural
  • 3 chávenas de farinha
  • 1 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de óleo
  • Raspa de 1 laranja
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 220ºC.

Unte uma forma redonda de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
Bata muito bem os ovos com o açúcar. Junte as cenouras raladas, o sumo de laranja, as raspas e o óleo. Bata novamente. Incorpore a farinha, o fermento e o sal aos poucos, mexendo com uma vara de arames até a massa ficar homogénea e sem grumos.
Passe a massa para a forma e leve a cozer no forno por 40-50 minutos a 220ºC. Verifique a cozedura do bolo com um palito.
Deixe amornar e desenforme sobre uma grelha.
Sirva ligeiramente morno, ou frio.

27 apreciações:

UAAAUUUU!!

FICOU EXCELENTE!! E HÚMIDO DEVE ESTAR DELICIOSO!!!

BJKAS

UAU...FICOU COM UM OPTIMO ASPECTO. E ADORO OS BOLOS ASSIM HÚMIDOS!!!

Partilho da opinião de que um bolo de laranja fica sempre fantástico!
A textura do teu é bem a meu gosto.

Aimga linda,
Que belo bolo, delicioso.
fantástico. fostos lindas.


bjs

Fico super feliz por ter gostado - e lisonjeada por ver uma das minhas receitas neste cantinho que tanto aprecio. :-)

Beijinhos.

O teu blog é uma passerelle de delícias....infelizmente sou apenas uma espectadora ;)
As receitas da Elvira não costumam falhar!
Bj

Que bolão! Lindoo. e apetitoso!

Hmmm....hmmmm....hmmmm (juro-te que estou a babar-me) ehehehe

Mas que belo aproveitamento, linda cor esse bolo!

Adoro bolo de laranja e bolo de cenoura. u poder juntar os dois!
Só uma dúvida: qual é a capacidade da chávena que usou?

Parabens pelo blog.

bemmmmm... que aspecto magnifico!! Já sinto o cheiro!!
Vi já para a lista das receitas a experimentar!
bjs

este bolo é o q chamo de "combinaçao perfeita"!
ADORO!

parabens esta com aquele aspecto de qd se olha so apetece ROUBAR um bocadinho! :** beijokas

Adoro bolo de cenoura, só falta a canela :) Eu não me consigo conter!

Bemmmmmm.... vania, já vi que tens uma mão fenomenal para os doces... têm todos um aspecto divinal... adoro todos....
continua assimm..
e beijinhos ***

Adorei tudo em seu blog, parabéns!
Vou acompanhá-la desde já.
bjks

Vaninha!!
Tb gosto muito de bolinho de cenoura e laranja...:)
E seu bolinho ficou tão douradinho...muito lindo!!:)
Um bejim, tá?!!
Vinni

Ora aí está uma ideia que me agradou bastante... bolo de laranja e cenoura... Lá vou ter de experimentar ;)

Parabéns o bolo parece estar divinal.

Vânia,

Mas que bolo tão bonito e com uma cor tão apetitosa!
Laranja com cenoura fazem um duo bem interessante e prometem um sabor delicioso!

Perfeito para qualquer hora do dia!:)

Beijo!

P.S. Afinal como correu esse exame?! Espero que muito bem!

Acho que a cor fala por ele. E a combinação de sabores é perfeita! Ficou lindo Vânia.
bjcas

mas que belo bolo e eu que ando com desejos de um bolo de cenourinha.
beijocas linda

Que maravilha, adoro estes bolinhos simples.

Faço um bolo parecido só que sem a laranja e adoro, assim deve ficar bem melhor, ficou lindo

Fiz o bolo, ficou excelente!De sabor e de aspecto!!! Comeu-se num instante, só me apetece ir já fazer outro! Obrigada!

Que maravilha de receita, vou tentar fazer este final de semana. bjs*

Muito gostoso! fiz e adorei! adicionei castanhas e ficou muito bom!

Deve ser uma delicia, brevemente vou fazer. Só não entendo,onde entra o sal. Porque, nos ingredientes, não te lá sal! Mas, na preparação, fala em sal! Deve ter-se enganado, suponho!

Enviar um comentário

Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More