Uma receita dada por uma amiga do Brasil, tão deliciosa! A recipe given by a friend from Brazil, so delicious! Ingredientes: 500g de mandioca ralada 3 ovos 120g de açúcar mascavado 40g de manteiga derretida 125ml de leite de côco Ingredients: 500g grated cassava, 3 eggs, 120g brown sugar, 40g of melted butter, 125ml coconut milk Preparação: Ralar a mandioca e espremer bem para...
Bolos - Bolos de Fatia
Bolo de Abóbora com Noz e Amêndoa || Wallnut-Almond Pumpkin Cake
quarta-feira, maio 29, 2013
Um bolo húmido, tão simples, e tão delicioso! A moist cake, so simple and so delicious! Ingredientes: (bolo) 700 gr de abóbora cozida 6 ovos 450 gr de farinha 300 gr de açúcar 150 gr de miolo de noz 100 gr de miolo amêndoa 2,5 dl de óleo 1 colher de chá de canela (crumble) 3/4 chávena de farinha 1/2 chávena de açúcar...
Sobremesas - Doces de Colher
A Ginja, a Amêndoa e o Chocolate || Morello Cherry, Almond and Chocolate
domingo, abril 14, 2013
Quando os sabores bem conhecidos da tradição se juntam... When the well known traditional flavours get together... Ingredientes: Fondant de Chocolate 110g de manteiga 125g de chocolate negro (mín. 70% cacau) 2 ovos 2 gemas 1/3 chávena de açúcar 1/6 chávena de farinha Cacau em pó e manteiga, para as formas Crocante de Amêndoa 1 clara 2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres...
Bolos - Individuais
O Ananás e o Côco ao estilo Pinã Colada || Pineapple and Coconut in a Piña Colada style
quinta-feira, abril 11, 2013
Mais uma sobremesa da gaveta dos projetos... Another dessert from the projets tray... Ingredientes: Baumkuchen 200g de manteiga sem sal, amolecida 100g de açúcar ½ colher (chá) de extracto de baunilha ½ colher (chá) de raspa de casca de limão 80g de gemas de ovo 210g de claras de ovo 90g de açúcar 175g de amido de milho 65g de amêndoa em...
Sobremesas - Doces de Colher
O Tomate, o Morango e o Manjericão numa sobremesa de Verão || Tomato, Strawberry and Basil in a Summer Dessert
terça-feira, abril 09, 2013
Com um bom par de anos, protótipos de sobremesas idealizadas arrumadas na gaveta... Achei que mereciam vir até aqui. With a good couple of years, idealized dessert's prototypes stowed in the drawer ... I thought they deserved to come here. Ingredientes: Sablé Breton 80g de açúcar 80g de manteiga 2 gemas 1 colher (café) de extracto de baunilha 112g de farinha 1 colher...
Um desejo de algo doce, um momento de gula do irmão menos guloso do mundo, um improviso... A desire for something sweet, a moment of gluttony from the less greedy brother of the world, an impromptu... Ingredientes: 200ml de natas 3 colheres (sopa) de leite condensado 100g de bolachas Oreo Ingredients: 200ml cream, 3 Tbspoons sweetened condensed milk, 100 Oreo's cookies Preparação:...
Sobremesas - Pudins
Pudim de Requeijão com Praliné de Amêndoas || Curdcheese Pudding with Almond Praline
segunda-feira, abril 01, 2013
Um delicioso pudim complementado por um apontamento crocante! A delicious pudding complemented by a crunchy note! Ingredientes: (pudim) 500g de requeijão 500g de açúcar 125g de amêndoa moída sem pele 10 gemas 2 ovos (praliné) açúcar amêndoa granulada Ingredients: (pudding) 500g curdcheese, 500g white sugar, 125g skinless almonds flour, 10 egg yolks, 2 eggs. (praliné) white sugar, granulated almonds Preparação: Passe o requeijão...
Uma entrada deliciosa, ou uma refeição leve e fresca. A delicious appetizer, or a light and fresh meal. Ingredientes: 10 folhas de arroz 1 manga madura 20 gambas cozidas 5 folhas de alface salsa q.b. massa de arroz q.b. (molho) 1 maçã verde 50ml mirin 25ml de vinagre de arroz hortelã q.b. Ingredients: 10 rice paper rounds, 1 mango, 20 cooked prawns, 5...
Acompanhamento - Arroz
Risotto de Abóbora, Requeijão e Nozes || Pumpkin, Curd Cheese, Walnut Risotto
terça-feira, março 26, 2013
Um risotto cremoso, cheio de aromas, enquanto o Inverno teima em ficar. A creamy risotto, full of aromas, while the Winter persists in remain. Ingredientes: 250g de abóbora em cubos pequenos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 chávenas de arroz arbóreo 1 chávena de vinho branco 4 chávenas de caldo de legumes 200g de requeijão 50g de miolo de noz...
Um delicioso prato vegetariano para experimentar, gostar e chorar por mais. A delicious vegetarian dish to try, love and cry for more. Ingredientes: 400g de abóbora 200g de grão-de-bico cozido 1 cebola 2 dentes de alho 1 semente de cardamomo 1 colher (chá) de pimentão-doce 1 colher (chá) de curcuma 1 colher (chá) de caril em pó 1 colher (chá) de coentros em...
Sobremesas - Doces de Colher
Taça de Baunilha e Chocolate || Vanilla-Chocolate Cup
terça-feira, março 19, 2013
Ingredientes: (para 12 taças) (creme de baunilha) 1 lata de leite condensado 250ml de leite 3 ovos 1 colher (sopa) de amido de milho 1 colher (chá) de aroma de baunilha (mousse de chocolate) 200g de chocolate para mousse 6 ovos 80g de açúcar 80g de margarina Bolo de Chocolate (qualquer bolo sem creme) Bolinhas de Chocolate para decoração Ingredients: (vanilla cream): 1...
Acompanhamento - Arroz
Risotto com Gambas, Manga e Aneto || Shrimp, Mango and Dill Risotto
sexta-feira, março 15, 2013
Aromático, com a doçura da manga a sobressair, este risotto promete cativar o paladar! Aromatic, with the sweetness of the mango stand, this risotto promises to captivate the palate! Ingredientes: (para 2 pessoas) 12 gambas médias 1 chávena de arroz arbóreo 1 chávenas de vinho rosé 3 chávenas de caldo da cozedura das cascas 1 manga bem madura 2 colheres (chá)...
