Ingredientes:

• 1 iogurte de baunilha
• 6 ovos
• 3 copos (iogurte) de açúcar
• 3 copos (iogurte) de farinha
• 1 copo (iogurte) mal cheio de óleo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 saqueta de açúcar baunilhado (20gr +/-)
• Margarina e farinha q.b. para forrar a forma

Preparação:

Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo.
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte o iogurte e o óleo e continue a bater até ficar homogéneo.
Junte a farinha aos poucos e vá batendo até obter um creme firme.
Finalmente junte as claras e envolva suavemente, sem bater.
Deite o preparado numa forma de buraco, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve a forno médio por 30/40 minutos.

Bom Apetite!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 iogurtes naturais (utilizei Danissimo, da Danone)
• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 1 pedaço de gengibre (2/3cm) ralado
• 1 colher (sopa) de canela
• 3 chávenas (chá) de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 maçãs sem casca em puré

Preparação:

Junte os ovos, o açúcar, os iogurtes, a gengibre e a canela e bata tudo.
Aos poucos incorpore a farinha e o fermento, batendo sempre.
Junte finalmente o puré de maçã e bata até obter uma massa homogénea.
Deite numa forma de buraco, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno, a 180ºC, por 30 minutos, sensivelmente.

(Não leva leite, água ou óleo e fica perfeito.)

Bom Apetite!

• 100ml de leite
• 1 iogurte natural (eu prefiro os cremosos, tipo Daníssimo, da Danone)
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 5 colheres (sopa) de caramelo
• 1 colher (sopa) de açúcar
  

Preparação:

Bater tudo na liquidificadora.
Servir bem fresco.

(eu decorei o copo com fios de caramelo)

Bom Apetite!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 250g de açúcar
• 2 laranjas

Preparação:

Separe as gemas e bata-as com 200 g de açúcar.
Em seguida junte-lhe o sumo de uma laranja, misture tudo muito bem e leve ao lume moderado, mexendo sempre com colher de pau, até levantar fervura.
Logo que levante fervura, retire imediatamente do lume e deite numa tigela. Espere cerca de 15 minutos para arrefecer um pouco.
Depois bata as 3 claras em castelo bem firme e junte-lhe os restantes 50 g de açúcar aos poucos e batendo sempre.
Depois de bem batidas, misture-as com cuidado no preparado anterior e, depois de tudo muito bem misturado, deite a mousse numa taça e leve ao frigorífico algumas horas.Decore com gomos da outra laranja e sirva bem geladinha.

(esta receita foi retirada do blog http://www.receitasdaelisa.com/. Após uma enorme pesquisa foi a que me pareceu mais prática! E deliciosa...)

Bom Apetite!

Ingredientes:

Ingredientes:

• 200g de biscoitos de champanhe (palitos La Réine)

Mousse:

• 1 tablete de chocolate
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 ovos
• 100g de margarina

Creme de Leite Condensado:

• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 3dl de leite

Preparação:

Comece por preparar o creme de leite condensado.
Deite as gemas num tacho, junte o leite condensado e o leite normal. Mexa delicadamente e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver.
Retire do lume, deite para um pirex fundo e deixe arrefecer.
Enquanto espera que arrefeça, vá fazendo a mousse.
Bata as claras em castelo bem firme e reserve.
Derreta o chocolate com a margarina em banho-maria. Misture o açúcar com as gemas, até obter um creme aveludado, e posteriormente, junte o chocolate derretido. Depois de misturado, junte as claras em castelo, sem bater.
Deixe repousar. Entretanto, coloque os biscoitos de champanhe por cima do creme de leite condensado, sem os afundar. Quando estiver tudo coberto, deite cuidadosamente a mousse de chocolate, por cima dos biscoitos de champanhe.
Leve ao frio até ficar um pouco mais sólido e volte a cobrir a mousse com os biscoitos de champanhe.
Entretanto, vá preparando a última camada do creme de natas com claras.
Bata as natas, sem açúcar, e coloque no frigorífico.
Bata as claras em castelo, junte o açúcar aos poucos ,e bata sempre até ficarem bem firmes. Junte as natas e misture delicadamente.
Deite esta mistura sobre os biscoitos e leve ao frio até ao momento de servir.
No momento antes de servir polvilhe com chocolate ralado.

Bom Apetite!

• 2 cebolas
• 3 tomates
• 5 tiras de pimento verde
• 5 tiras de pimento vermelho
• 2 dentes de alho
• 0,5dl de azeite
• 1kg de mexilhões

Preparação:

Fazer o refogado com as cebolas às rodelas, os alhos picados, os tomates aos pedaços, as tiras dos pimentos e o azeite.
Colocar os mexilhões e deixar abrir e cozer.


Bom Apetite!

• 500g de gambas
• 6 a 8 dentes de alho
• 0,5dl de azeite
• 1dl de Vinho do Porto

Preparação:

Pique os dentes de alho e leve-os a alourar, clarinhos, numa frigideira. Junte-lhes as gambas descascadas e cozidas, e o Vinho do Porto. Deixe cozinhar.
Sirva quentes.

Bom Apetite!

Ingredientes:

• 8 delícias do mar
• 20 gambas médias cozidas
• 10 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de QB da Guloso, original
• Queijo Mozzarela ralado q.b.

Preparação:

Picar as delícias e cortar as gambas em pedaços (3 partes, sensivelmente).
Misturar todos os ingredientes, excepto o queijo.
Colocar o preparado numa travessa para ir ao forno.
Polvilhar com queijo e levar a gratinar em forno médio.


Bom Apetite

• 6 claras
• 200g de açúcar
• Margarina e açúcar q.b. para untar a forma
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 litro de leite
• 1 saqueta de pudim Mandarim

Preparação:

Bata as claras em castelo e quando estiverem firmes junte-lhes 100g de açúcar. Reserve.
Num tacho faça em caramelo, juntando as outras 100g em água e deixando ferver até obter um tom dourado claro. Misture nas claras, em fio, batendo energicamente.
Reserve o preparado.
Unte as formas com margarina e polvilhe com açúcar. Deite-lhes o preparado e leve ao forno a 220ºC, durante cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Desenforme e reserve-os.
Entretanto prepare o pudim Mandarim de acordo com a embalagem.
Deixe arrefecer e cubra os pequenos pudins de claras com este preparado.

Bom Apetite!

Ingredientes:

• 1 kg e 1/2 de lombo de porco
• 2 cebolas
• 2 dl de vinho branco
• 3 dentes de alho
• 1 haste de alecrim fresco
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 1 dl de azeite
• 1 pitada de noz-moscada
• pimenta preta moída na altura q.b.
• 2 colheres de sopa de banha
• sal q.b.
• 2 colheres de sopa de mel
  

Preparação:

Tempere a carne com sal, pimenta, canela e um pouco de noz-moscada. Deixe a tomar durante 1 hora.
Barre a carne com o mel.
Num tacho, leve ao lume o azeite, a banha e os alhos picados. Aqueça e junte a carne. Aloure-a de ambos os lados.
Junte o vinho branco, as cebolas descascadas e cortadas em meias-luas finas e o alecrim.
Tape o tacho e cozinhe em lume brando até a carne ficar macia e o molho apurado.
Se necessário junte pequenas porções de caldo de carne.
Deixe arrefecer e corte em fatias.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 chávenas de chá de arroz
• 2 cubos de caldo de galinha
• 4 chávenas de chá de água a ferver
• 1 chávena de chá de passas de uvas
• 1/2 chávena de chá de amêndoas em lascas

Preparação:

Refogue o arroz na manteiga. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água a ferver e as passas, misture bem.
Deixe cozer em lume baixo, numa panela parcialmente tapada, durante 15 minutos ou até que o arroz fique seco.
Retire do lume, tape a panela e deixe descansar durante 10 minutos. Junte as amêndoas picadas e sirva a seguir.

• 1kg de maçãs
• 1/2 limão
• 50g de manteiga
• Canela q.b.

Preparação:

Descasque as maçãs, corte-as em gomos e retire-lhes o coração. Coloque-as num tacho e regue com o sumo de limão e meio copo de água.
Leve a lume muito brando, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.
Quando estiverem totalmente cozidas e quase em puré passe-as pelo passevit.
Bata o puré com a colher de pau e junte a manteiga.

Sirva com canela, se for do seu agrado.


Bom Apetite!

Ingredientes:
(4 pessoas)

• 8 hamburgueres (eu comprei carne de vaca picada e fi-los eu mesma)
• 3 colheres (sopa) de café forte
• 2 colheres (sobremesa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de cerveja
• 4 dentes de alho
• 2 dl natas
• 2 folhas de louro
• margarina
• 1 colher (café) açúcar
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere os hamburgueres com os dentes de alho laminados e a folha de louro em pedaços.
Coloque uma frigideira ao lume com a margarina para aquecer.
Frite os hamburgueres na margarina quente e em lume forte. Retire-os quando cozinhados e tempere com sal e pimenta.
Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar. De seguida misture o café, a mostarda e a cerveja e vá mexendo até apurar e junte novamente os hamburgueres. Retire do lume e sirva acompanhados de uma salada, ou arroz, e batatas fritas. Se gostar, acompanhe-os com um ovo estrelado também.

Bom Apetite!

• 4 ovos inteiros
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de Nesquick
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de água morna
• 2 colheres (chá) de fermento
• 4 colheres (sopa) de leite (para a cobertura)
• 1/2 chávena de chocolate em pó (para a cobertura)
• 1 colher (sopa) de manteiga (para a cobertura)
• 1 chávena de açúcar (para a cobertura)

Preparação:

Misture todos os ingredientes, sem qualquer ordem específica. Bata tudo até obter um creme homogéneo. Deite-o num pirex, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Leve-o ao microondas por 7 minutos (tem de ser mesmo 7), na potência máxima.
Entretanto misture todos os ingredientes da cobertura, leve ao lume até ficar com uma cobertura líquida e uniforme.
Desenforme o bolo assim que o tempo acabar. Vai parecer-lhe mal cozido, mas é mesmo assim.
Abra o bolo ao meio e deite-lhe um pouco do creme. Coloque o bolo num prato de servir e cubra com o resto do creme, ainda quente.

(nota: o chocolate do bolo tem de ser mesmo Nesquick. Foi testado outro chocolate e o bolo não resultou)

Bom Apetite!