Caipirinha de Melancia

segunda-feira, julho 12, 2010

Depois de fazer um sorvete de melancia, achei que esta bebida era bem vinda para as noites quentes que se têm feito sentir...
O sorvete foi ligeiramente adaptado da "Cozinha com Tomates".



Ingredientes:
  • 1,5kg de melancia (descaroçada e descascada)
  • 100g de açúcar
  • 1 lima
  • Limas
  • Cachaça
  • Açúcar Amarelo


Preparação:

Prepare o sorvete de melancia na véspera, da seguinte forma: corte a melancia em pedaços pequenos, sem casca nem pevides, e triture para obter apenas o sumo. Leve cerca de 125ml do sumo ao lume com o açúcar, mexendo até o açúcar se dissolver. Retire do lume, deite numa taça e misture com o restante sumo de melancia. Esprema a lima para dentro da taça. Leve ao frigorífico até estar bem frio. Finalmente, deite na máquina de gelados e siga as instruções do fabricante.
Depois se obter um sorvete compacto, prepare a sua caipirinha.
Dentro de um copo largo, coloque 3/4 de lima em quartos com uma colher de açúcar amarelo. Esmague a lima com a ajuda de um pilão para que o seu sumo se envolva com o açúcar.
Deite o sorvete, de forma grosseira, no copo, enchendo-o.
Verta sobre o sorvete a cachaça a seu gosto e mexa com a ajuda de uma colher.
Sirva com duas palhinhas curtas, decorado com 1/4 de lima.

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13 apreciações

  1. Esta tenho mesmo que provar, bem diferente ♥

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  2. Uma óptima sugestão para estes dias quentes!

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  3. Que fresquinha e apetecível!!!
    beijoca e boa semana pra ti

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  4. Que sugestão tão refrescante para o Verão...

    Jitos...

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  5. Olá Vânia, tudo bem?
    Estas férias conheci um pessoal bem fiche, aí de Sesimbra.
    E essa tua bebiba, fez-me lembrar as bebinas bem deliciosas da Republica, que não faço a mínima de como são feitas.
    Tenho de experimentar esta, com mais ou menos alcool deve ser bem refrescante. Bjs

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  6. Adorei passar aqui neste blog! Que receitas fantásticas.

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  7. Parece delicioso, adoro caipirinhas.
    Bjs

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  8. HUMM adoro caipirinha, então esta de melancia deve ser muito boa e fresquinha!

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  9. HUMM adoro caipirinha, então esta de melancia deve ser muito boa e fresquinha!

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  10. HUMM adoro caipirinha, então esta de melancia deve ser muito boa e fresquinha!

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  11. Eu adoro melancia, acho que esta caipirinha convencia-me :)
    beijinhos

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  12. Que combinação interessante, adorei e fou fazer!
    Bjs

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!