Estas bolachas passam-nos um sabor exótico, adocicado, onde a laranja sobressai e a canela permanece...

Ingredientes:

• 100g de margarina
• 150g de açúcar
• Raspa de 1 laranja
• 1 colher (chá) de canela
• 200g de farinha

Preparação:

Amassa-se a manteiga numa tigela, juntando o açúcar, a raspa de laranja e a canela.
Junta-se a farinha. Envolve-se tudo sem amassar muito.
Estende-se a massa com o rolo, até ficar com uma espessura de aproximadamente 5 mm. Polvilha-se a massa com farinha para não pegar. Cortam-se as bolachas com a forma pretendida.
Coloca-se cuidadosamente num tabuleiro que, antes, foi untado com manteiga e leva-se a cozer aproximadamente 10 minutos. O forno deve estar a 190º.
Quando cozidas, retira-se as bolachas do forno, descolando-as de imediato.

Bom Apetite!