quinta-feira, 9 de outubro de 2008

Queques de Laranja

Ingredientes:
(10 unidades)

  • 3 ovos
  • 300 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 75 g de manteiga
  • 200ml de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • raspa da casca de 1 laranja

Preparação:

Bata demoradamente o açúcar com a manteiga, junte as gemas uma a uma.
Junte metade da farinha alternando com o leite. Seguidamente, adicione a restante farinha já misturada com o fermento e a raspa da casca da laranja, alternando com as claras batidas em castelo.

Deite a massa em formas de queques untadas com manteiga e polvilhadas de farinha.

Leve ao forno de temperatura regular e retire 15 minutos depois, se já se mostrarem cozidos.

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