Hoje há jantar de família em casa da tia e como tal, lá me ofereci para fazer as sobremesas... Mousse de Chocolate, Pudim de Leite Condensado, Cheesecake e Leite Creme com Praliné de Amêndoas (que colocarei todas aqui) .

O Leite Creme com Praliné de Amêndoas surgiu no blog maravilhoso Paladares da Isa(http://paladaresdaisa.blogspot.com/2008/09/leite-creme-com-pralin.html) e lá me atrevi a tentar, para dar a conhecer uma sobremesa diferente... (obrigada pela receita e por explicares como fazer o praliné)
Apenas não segui a receita do leite creme da Isa... Fiz uma que costuma ser feita cá por casa, pois não tenho bimby e pelo menos desta sei que toda a gente gosta...
Então aqui vai:


Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 150g de açúcar
• 60g de farinha
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 4 gemas de ovo
• Amêndoas
• Açúcar
• Água

Preparação:

Coloque o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela.
Misture bem o açúcar com a farinha e adicione ao leite quente. Deixe ferver durante alguns minutos, mexendo sempre, até adquirir uma consistência menos líquida.
Junte umas colheres deste creme às gemas de ovo mexidas e depois adicione-as lentamente ao creme, mexendo sempre.