Hamburguers com Molho de Café e Mostarda

quarta-feira, outubro 22, 2008

E o aroma adocicado do café fundiu-se com a mostarda num cremoso molho...
Experimentem.




Ingredientes:
(4 pessoas)

  • 8 hamburgueres (eu comprei carne de vaca picada e fi-los eu mesma)
  • 3 colheres (sopa) de café forte
  • 2 colheres (sobremesa) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de cerveja
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl natas
  • 2 folhas de louro
  • margarina
  • 1 colher (café) açúcar
  • sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere os hamburgueres com os dentes de alho laminados e a folha de louro em pedaços.
Coloque uma frigideira ao lume com a margarina para aquecer.
Frite os hamburgueres na margarina quente e em lume forte. Retire-os quando cozinhados e tempere com sal e pimenta.
Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar. De seguida misture o café, a mostarda e a cerveja e vá mexendo até apurar e junte novamente os hamburgueres. Retire do lume e sirva acompanhados de uma salada, ou arroz, e batatas fritas. Se gostar, acompanhe-os com um ovo estrelado também.


Bom Apetite!



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10 apreciações

  1. Adorei esse molho, eu a um tempinho fiz uma receita de carne com molho de café mas o molho era diferente, eu gostei muito do uso da mostarda.

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  2. Hamburguers com ovo a cavalo... só pode ser bom. O aspecto está fantástico... esse molho... hummm!
    :)

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  3. Que belo aspecto!! o sabor do café com a mostarda deu um toque maravilhoso:)))

    Adorei.

    bjinhos

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  4. Abaixo ao MC Donald´s, eu amo hamburger fresquinho feito em casa!
    Que delicia menina!
    Bjs

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  5. Bem esse prato ficou bem bonito,esse molhinho hummmm...
    BJ

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  6. Devem ser deliciosos.. Já fiquei com vontade de almoçar...:-).. Qualquer dia vou faze-los..

    Beijinhos

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  7. Mais uma tentação. Hamburguers caseiros, não fazem mal, pois não? (risos). Bj

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  8. Uauh!...os hamburguers devem ficar óptimos com esse molho!
    Comia já esse prato!:)

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  9. Deixei-te um mimo para levantares no canela moída :)

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  10. Adoro bife com molho de café e adoro mostarda.. Vou experimentar, tem 1 aspecto delicioso..
    bjs

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!