Mexo com energia a espuma saborosa que me enche o coração... Misturo-lhe o doce da nossa paixão e crio, fofos, cremosos, doces, nossos momentos... Cubro de suave tentação e sinto-me assim... Numa doce perdição! Ingredientes:6 claras200g de açúcarMargarina e açúcar q.b. para untar a forma3 colheres (sopa) de açúcar1/2 litro de leite1 saqueta de pudim MandarimPreparação:Bata as claras em castelo e quando estiverem...
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A minha mente flui e penso em ti... No meio da confecção do sabor dos teus lábios, o chocolate esconde-se, subtil... O aroma do café surge, das manhãs ao sol...E então eis que me surge: "O nosso amor é mesmo assim, doce e condensado..." Ingredientes:1 embalagem de massa folhada (230g +/-)1 lata de leite condensado2 saquetas de café solúvelChocolate culinárioPreparação:(estes foram inventadíssimos por...
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E o aroma adocicado dos pastéis de nata quentinhos invade-me a alma... Polvilho de canela o coração e trinco com entusiamo a gulodice... Ingredientes:1 embalagem de massa folhada (230g +/-)3,5dl de natas120g de açúcar6 gemasMargarinaAçúcar em pó e canela q.b.Preparação:Estenda a massa folhada numa mesa, e ponha o forno a aquecer, forte.Unte bem com margarina várias forminhas lisas, próprias para pastéis, e forre...
Este foi o jantar de ontem... Não publiquei nada mais cedo, pois as refeições passaram apenas por grelhados, o que significa, sem receita ehehEspero que gostem. Ingredientes:1 kg e 1/2 de lombo de porco 2 cebolas 2 dl de vinho branco 3 dentes de alho 1 haste de alecrim fresco 1/2 colher de café de canela em pó 1 dl de azeite 1...
Acompanhei com este belo arroz com passas e amêndoas... Estava excepcional e até o meu mano que não gosta de passas comeu imenso.Ingredientes:1 colher de sopa de manteiga2 chávenas de chá de arroz2 cubos de caldo de galinha4 chávenas de chá de água a ferver1 chávena de chá de passas de uvas1/2 chávena de chá de amêndoas em lascasPreparação:Refogue o arroz na manteiga....
O outro acompanhamento... Um belo puré de maçã com canela... Uma delícia.Ingredientes:1kg de maçãs1/2 limão50g de manteigaCanela q.b.Preparação:Descasque as maçãs, corte-as em gomos e retire-lhes o coração. Coloque-as num tacho e regue com o sumo de limão e meio copo de água.Leve a lume muito brando, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.Quando estiverem totalmente cozidas e quase em puré passe-as...
Ora aqui está mais uma receita fácil e muito apetitosa...Ingredientes:(massa)3 chávenas de farinha2 colheres (chá) de fermento1,5 chávenas de leite3 colheres (sopa) de margarinasal fino q.b.(recheio)Molho a l'italliana (QB da Guloso)Cebola às rodelasTomata às rodelasFiambre de perú fumadoQueijo mozzarella em fatiasÓregãosAzeitePreparação:Para a massa junte todos os ingredientes. Molhe as mãos em água morna e estenda a massa no tabuleiro do forno, com cerca...
E o aroma adocicado do café fundiu-se com a mostarda num cremoso molho...Experimentem. Ingredientes:(4 pessoas)8 hamburgueres (eu comprei carne de vaca picada e fi-los eu mesma)3 colheres (sopa) de café forte2 colheres (sobremesa) de mostarda4 colheres (sopa) de cerveja4 dentes de alho2 dl natas2 folhas de louromargarina 1 colher (café) açúcarsal e pimenta q.b. Preparação:Tempere os hamburgueres com os dentes de alho laminados...
Este é um bolo delicioso, muito práctico e extremamente saboroso. É feito no microondas e demora pouquíssimo tempo.Ora, aqui fica. Ingredientes:4 ovos inteiros2 chávenas de farinha1 chávena de açúcar1 chávena de Nesquick1 chávena de óleo1 chávena de água morna2 colheres (chá) de fermento4 colheres (sopa) de leite (para a cobertura)1/2 chávena de chocolate em pó (para a cobertura)1 colher (sopa) de manteiga (para...
Fiz esta receitinha para mim e para o mano, com uns restos de frango assado... Ficou excelente!Aqui vai.Ingredientes:Peito de frango (ou qualquer outro resto)1 cenoura1/2 cebola1 dente de alho1/2 courgette2 colheres (sopa) de polpa de tomate2 colheres (sopa) de azeite5 colheres (sopa) de natas1/2 caldo de galinhaLasagna em folhas (das que não precisam de pré-cozedura)250ml de leite2 colheres (sopa) de farinha MaizenaSal, pimenta...
Voltei! E acho que desta vez, pelo menos por agora, para ficar.Espero que o novo visual esteja do vosso agrado!Aqui está uma receita bastante saborosa e é frutinha!Bom, espero que gostem! Ingredientes:4 maçãs assadas4 paus de canela1 romãVinho do PortoAçúcarPreparação:Lave as maçãs e descaroce-as, sem lhes retirar o fundo. Ponha-as num tabuleiro para ir ao forno. Coloque um pau de canela no meio...
Esta é uma receita que varia para cada um, pois os legumes que coloquei podem ser alterados consoante os gostos... De qualquer forma aqui vai.Ingredientes:1 embalagem de cannelones (dos que não precisam de pré-cozedura)1 embalagem de molho béchamel300g de carne de vaca picada1 cebola1 dente de alho1/2 de folha de louro1 cenoura1 alho francêsEspinafres picados4 feijões verdesErvilhas1 lata de cogumelos1 lata de milho...
Um bom prato de peixe...Ingredientes:2 tomates4 dentes de alho2 cebolas1/2 pimentoAzeite q.b.Peixe (qualquer um a gosto)Massa (quantidade a gosto)Camarões (4/5 por pessoa)Sal q.b.Preparação:Cubra o fundo de um tacho com azeite. Coloque os tomates pelados, os dentes de alho, as cebolas e o pimento, com um fio de água. Deixe cozinhar e triture tudo, num molho espesso. Tempere de sal.Coloque mais água, coloque o...
A delícia das crianças, numa tentação de chocolate... Ingredientes: 300 g de farinha75 g de açúcar 150 g de margarina 0,5 dl de sumo de laranja100 g de chocolate culinário (para a cobertura)30 g de margarina (para a cobertura)0,5 dl de sumo de laranja (para a cobertura)Preparação: Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.Misture a farinha com o açúcar. Junte a...
Estas bolachas passam-nos um sabor exótico, adocicado, onde a laranja sobressai e a canela permanece...Ingredientes:100g de margarina150g de açúcarRaspa de 1 laranja1 colher (chá) de canela200g de farinhaPreparação:Amassa-se a manteiga numa tigela, juntando o açúcar, a raspa de laranja e a canela.Junta-se a farinha. Envolve-se tudo sem amassar muito.Estende-se a massa com o rolo, até ficar com uma espessura de aproximadamente 5 mm....
São saborosas e estaladiças... Ingredientes:60 g de açúcar60 g de açúcar mascavado150 g de margarina1 ovo100 g de farinha com fermento80 g de pepitas de chocolatePreparação:Ligue o forno e regule-o para os 180°c.Misture os açúcares, junte a margarina em bocados e bata com a batedeira até ficar em creme.Junte o ovo e continue a bater até a massa estar ligada.Junte a farinha e...
Este é um prato de que gosto bastante... Ingredientes: 1 frango1 cebola2 dentes de alho1 folha de louro1 gema de ovosumo de 1/2 limão1/2 cerveja ou igual quantidade de vinho brancosalsa q.b.azeite q.b.sal e pimenta q.b.Preparação:Parta o frango em pedaços e retire-lhes a pele.Num tacho cubra o fundo com azeite, pique a cebola e os dentes de alho, coloque o frango, a folha...
E por último a mousse de chocolate, que apesar de ser um pouco universal, cada um fá-la de maneira diferente...Aqui fica então a minha receita.Ingredientes:6 ovos6 colheres (sopa) de açúcar100g de margarina1 tablete de chocolate culinárioPreparação:Batem-se as claras em castelo bem firme e reserva-se.Derrete-se o chocolate com a margarina em banho-maria.Mistura-se o açúcar com as gemas, até obter um creme aveludado, e posteriormente,...
Como prometido aqui vai o cheesecake...Ingredientes:1 pacote de bolacha maria4 colheres (sopa) de margarina200g de queijo creme (uso uma embalagem de queijo philadelphia)2 pacotes de natas1 lata de leite condensado5 folhas de gelatina incolordoce de morango (ou outro a gosto)Preparação:Tritura-se a bolacha até ficar em migalhinhas, junta-se a margarina amolecida. Mistura-se muito bem até formar uma pasta e forra-se com ela o fundo...
Aqui vai outra das sobremesas. Também ficou muito boa...Ingredientes:1 lata de leite condensadoRaspas de 1 limão4 ovos5 dl de leiteCarameloPreparação:Deite o leite condensado numa tigela, junte-lhe a raspa de limão e os ovos e bata bem.Adicione o leite, mexa e deite na forma previamente forrada com o caramelo.Coloque a forma em banho-maria e leve ao forno a 180 graus durante 1 hora e...
Hoje há jantar de família em casa da tia e como tal, lá me ofereci para fazer as sobremesas... Mousse de Chocolate, Pudim de Leite Condensado, Cheesecake e Leite Creme com Praliné de Amêndoas (que colocarei todas aqui) .O Leite Creme com Praliné de Amêndoas surgiu no blog maravilhoso Paladares da Isa(http://paladaresdaisa.blogspot.com/2008/09/leite-creme-com-pralin.html) e lá me atrevi a tentar, para dar a conhecer uma...
Este é um prato práctico, económico e muito delicioso.Espero que gostem.Ingredientes:500g de carne de vaca para guisarAzeite1 cebola picada2 dentes de alho picados1 cenoura1 chávena (chá) de ervilhas2 tomatesÁguaEsparguetePolpa de tomate1 caldo de galinhaSal q.b.Preparação:Numa panela/tacho de pressão, cobrir o fundo com azeite. Picar a cebola, os dentes de alho e os tomates pelados. Deixar refogar ligeiramente e refrescar com um pouco de...
Esta sopinha é deliciosa e foi a minha querida mãe quem me forneceu a receita, hoje, enquanto a preparava. Então aqui fica, espero que gostem.Ingredientes:AzeiteÁgua1 lata de feijão encarnado ou manteiga10 cubos de abóbora1 nabo1 cebola grande4 cenouras2 batatas5 dentes de alho1 alho francêsEspinafres, a gosto1 e 1/2 chávena de cotovelinhosSal q.b.Preparação:Numa panela colocar água até meio. Temperar com um largo fio de...
Com uma tarde solarenga,como a do dia de hoje, dei por mim a pensar depois do almoço: "E se fizesse uns quequezinhos e levasse aos avós para lanchar com um cházinho?"Numa de Cozinheira com Alma, lá me armei às forminhas e à batedeira e depois, numa de Capuchinho Vermelho, levei os queques para o lanche do gulosíssimo do meu querido avô. Só para...
Ingredientes:(10 unidades) 300 g de farinha com fermento2 ovos1 colher de sopa de fermento em pó1 colher de sopa de canela100 g de açúcar2 dl de leite50 g de margarina1 maçã grandePreparação: Misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela numa taça.À parte, bata o leite com os ovos, adicione à mistura anterior e junte a margarina derretida.Bata com uma colher...
Ingredientes:(10 unidades)3 ovos300 g de farinha 250 g de açúcar 75 g de manteiga 200ml de leite 1 colher de sobremesa de fermento em pó raspa da casca de 1 laranjaPreparação:Bata demoradamente o açúcar com a manteiga, junte as gemas uma a uma.Junte metade da farinha alternando com o leite. Seguidamente, adicione a restante farinha já misturada com o fermento e a raspa...
